茶木‧台式休閒餐廳 (德福廣場1期)

营业中

休息中

Item: 茶木‧台式休閒餐廳 (德福廣場1期)
Rating: 4
Author: summau

TeaWood Taiwanese Cafe & Restaurant (Telford Plaza 1)

345 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4627

九龙湾

$51-100

台湾菜甜品/糖水咖啡店咪嘥嘢食店

212

资讯:
餐厅:	茶木‧台式休閒餐廳 (德福廣場1期)

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

summau

等级3

第二次来试这间茶木，今次不试甜品，主要试试它们的主菜。蚵仔泡饭，新鲜滚热辣，肉碎、香菇粒、虾米、鱿鱼丝，香甜味足。内子两次来也点这道菜，可见吸引程度不低，笔者虽然不喜欢蚝仔，但亦忍不住吃了一小碗走蚵仔版的泡饭，好味！卤水拼盘，和潮州的版本相比色泽较深，但整体上亦不算太咸。肥猪肉肥瘦软硬适中，入口香而不咸；牛𦟌厚身，香嫩不韧，好味；豆腐皮沾有卤水汁，变得很香口，豆腐入口算是香滑，不错；鸡翼略硬身，味浓；鸡肾味浓好𡁻口。整体上比潮式的更有卤水香。沙茶牛小排其实味道就类似是小菜的姜葱炒牛仔骨，分别在这里用洋葱。但沙茶夹杂洋葱来炒，竟有少少酸(？)，笔者和内子又不喜欢吃洋葱，因此味道不算吸引。牛仔骨的骨其实略为多，幸好镬气加上沙茶汁味道搭够，整体上中规中矩。辣子鸡丁纯粹是笔者好奇想试的菜式，虽然与沙茶牛小排一样有一只辣椒，但实际上这个鸡丁的辣是麻辣，辣度不弱，内子试一口已经不吃了。鸡丁本身是四分一只鸡翼斩件然后加上香料和红辣椒一齐炒，入口味香、略干，重点是越吃越麻辣。表面看卖相似乎十分辣和多，实际上辣是的确比沙茶牛小排辣，鸡丁的份量大约有十三、四件，即约3至4只鸡翼的份量，不算多，喜欢麻辣的朋

第二次来试这间茶木，今次不试甜品，主要试试它们的主菜。

蚵仔泡饭，新鲜滚热辣，肉碎、香菇粒、虾米、鱿鱼丝，香甜味足。内子两次来也点这道菜，可见吸引程度不低，笔者虽然不喜欢蚝仔，但亦忍不住吃了一小碗走蚵仔版的泡饭，好味！

卤水拼盘，和潮州的版本相比色泽较深，但整体上亦不算太咸。肥猪肉肥瘦软硬适中，入口香而不咸；牛𦟌厚身，香嫩不韧，好味；豆腐皮沾有卤水汁，变得很香口，豆腐入口算是香滑，不错；鸡翼略硬身，味浓；鸡肾味浓好𡁻口。整体上比潮式的更有卤水香。

沙茶牛小排其实味道就类似是小菜的姜葱炒牛仔骨，分别在这里用洋葱。但沙茶夹杂洋葱来炒，竟有少少酸(？)，笔者和内子又不喜欢吃洋葱，因此味道不算吸引。牛仔骨的骨其实略为多，幸好镬气加上沙茶汁味道搭够，整体上中规中矩。

辣子鸡丁纯粹是笔者好奇想试的菜式，虽然与沙茶牛小排一样有一只辣椒，但实际上这个鸡丁的辣是麻辣，辣度不弱，内子试一口已经不吃了。鸡丁本身是四分一只鸡翼斩件然后加上香料和红辣椒一齐炒，入口味香、略干，重点是越吃越麻辣。表面看卖相似乎十分辣和多，实际上辣是的确比沙茶牛小排辣，鸡丁的份量大约有十三、四件，即约3至4只鸡翼的份量，不算多，喜欢麻辣的朋友值得一试。