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2010-11-07
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101103 星期三 | 好友共叙，早有准备，预先订位，一行五人，无须等候，立即就座，等齐人马，开始研究，今晚菜单，其实两个多月前，曾来过这家王家沙吃午饭，点菜纸大致相同，不过今回多了张「时令鲜拆蟹粉菜式推介」，大家商议过后，决定了餐单如下，就跟上菜先后次序评述一吓吧。五香牛展 ($48)，薄薄的一片片，好嚼口又唔韧，但少少辣而略咸，OK好食喇，不过下次会尝试其它的凉菜啰。野菌拌金针菇，由于友人有某银行的信用卡，今期优惠是每晚消费满$200，就奉送一道小菜，每晚不同，而星期三晚就是送这道凉菜了，清清地，有点麻油香，好味道，亦正好中和刚才牛展浓烈的味道，不错。萝卜丝酥饼 ($28)，酥皮脆脆，下面还有些芝麻，特别香口，内里萝卜丝软绵绵，虽只能分享半件，但已很满足了。招牌蟹粉小笼包 ($48)，上次与家人吃午饭要让食，未能品尝，今回有友人让食，终于可以一尝这个「招牌货」喇，果然不错，皮薄多汁，肉馅够味，不用蘸醋也好吃，只是折口位略为硬了些。鲜拆蟹粉鱼翅捞饭 ($168)，都几大碟又足料，面头有几块排翅，而个献汁有很多橙黄色的蟹粉，令人看见都会垂涎欲滴，而饭是略为炒过，大家一齐捞起，每人一碗
五香牛展 ($48)，薄薄的一片片，好嚼口又唔韧，但少少辣而略咸，OK好食喇，不过下次会尝试其它的凉菜啰。
野菌拌金针菇，由于友人有某银行的信用卡，今期优惠是每晚消费满$200，就奉送一道小菜，每晚不同，而星期三晚就是送这道凉菜了，清清地，有点麻油香，好味道，亦正好中和刚才牛展浓烈的味道，不错。
萝卜丝酥饼 ($28)，酥皮脆脆，下面还有些芝麻，特别香口，内里萝卜丝软绵绵，虽只能分享半件，但已很满足了。
招牌蟹粉小笼包 ($48)，上次与家人吃午饭要让食，未能品尝，今回有友人让食，终于可以一尝这个「招牌货」喇，果然不错，皮薄多汁，肉馅够味，不用蘸醋也好吃，只是折口位略为硬了些。
鲜拆蟹粉鱼翅捞饭 ($168)，都几大碟又足料，面头有几块排翅，而个献汁有很多橙黄色的蟹粉，令人看见都会垂涎欲滴，而饭是略为炒过，大家一齐捞起，每人一碗，吃得很开心呢。
京葱爆羊肉配薄饼 ($62)，羊肉很有姜葱味，虽然仍带有少许羊膻味，但这正好证明这是羊肉嘛，肉汁味浓唔韧，配薄饼吃一流，只可惜薄饼略为干身了点，硬了些。
百花蟹粉脆盏 ($158)，一向都很喜欢吃「百花胶」这类的东西，这回酿在一块类似油炸鬼的脆条上面，再淋上蟹粉献汁，相信跟蟹粉鱼翅捞饭的献汁是一样的，这个菜式对我来说很有新鲜感，有创意之余，口感十足又好味道，值得再次品尝。
高力荳沙球 ($32)，这个是叫先起的，好让我们慢慢享受完丰富的晚饭后才将甜品上枱，但原来只得四个，服务员见我们五个人，便很有礼貌地问我们是否需要剪开，友人示意好哇， 我都来不及影相，服务员便随即拿去剪开再送回枱上，唯有只好影张破了相的高力荳沙球喇， 热呼呼、软绵绵的荳沙球，不太甜又不太油，把这个晚餐划上完美的句号。
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