詠藜園四川菜館 (已搬遷) 新店位置

今天又来黄大仙上堂，午饭閰较从邮动，便跟另一个爱吃的同事专诚走上凤德道的咏藜园食晏，到达后不消一会便坐满客人，看来咏藜园依然够人气。因为每次来都是吃担担面，今日为了尝鲜，不理喉部不适，冒死叫了一碗四川川辣面，再跟同事分享一笼小笼包和一客特价的镇江肴肉，同事另外要了一碗排骨汤面。镇江肴肉 ($20)镇江肴肉是镇江三怪之一，又叫水晶肉碲，以皮白肉红为上品，今天这碟肴肉便真的做到皮白肉红了，将肴肉蘸著香醋姜丝吃，入口有香浓的咸鲜味，一点也不觉油腻。四川川辣面 ($18)今次不食担担面，耍了一碗川辣面，其实是酸辣面，酸味是源自香醋不是酸菜，手打面浸在深红色的辣湍汤，除了酸味外便有川菜独有的麻辣味，佢麻味不彰，辣味也不强，而且被醋酸味盖过了，我感觉不是太辣，不知是不是为了迎合本地一般人的口味。鲜肉小笼包 ($30)一笼三十蚊有八只，两人分享都几够食，新鲜滚热辣地上枱，做到基本要求，肉饀有肉片，是合格以上的水堡了。排骨汤面 ($26)排骨跟面分开上，排骨表面够干身不会黐满油，看来应该唔错，可惜没有试味。咏藜园能够长期保持一定的食物水准，留住一班客人实在不容易，今日试过川辣面，还是喜欢食它的担担面，