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2018-06-17
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新开四川冒菜店坐落左尖沙咀，辣的四川菜我吃多了，冒菜却未试过，所以今天未入黑就拉了男友君上去。乌蝇馆的格局非常有艺术气息，木枱木椅简约清新，有超多茶杯茶壶的装饰品和原饼茶叶，好适合文青来。柠檬蝶豆花是清澈的紫色，要先拌匀才喝。柠檬的味道好突出，酸酸甜甜的好refreshing!夏日推介桂花乌龙茶，能看到完整片片乌龙茶叶，茶色淡青。入口有清新桂花香，微微甜的味道，好消暑解渴，相信热饮会更出色！叫了双人餐，可叫多款配菜和两款主食。主食选了宽粉和四川火锅面。虽然选了清汤，但有超多芫茜，葱，蒜和芝麻，这就是冒菜的特色。火锅宽粉呈半透明色，夹上去好滑溜，入口烟靭好有咬口四川火锅面是淡黄色的曲面，它的曲度让质感爽口弹牙，不过它吸汤的速度也快！其他配菜一大锅上，堆得满满的，非常丰富！清汤的味道带有药材和香料味，还有杞子和红枣，好补呢！加上蒜后味道变浓郁惹味店员推介从四川来货海白菜和贡菜，后两者的颜色接近，条状的都很清爽，有点像清新版的榨菜。酥肉原是炸的五花肉，放汤后质感变软，但仍是香口，更带有花椒香。而鸡中翼一咬下去就感觉到药材味，肉质嫩滑，想不到味道可以这样夹。千层肚每一块都切成细丝，全部放进口中
乌蝇馆的格局非常有艺术气息，木枱木椅简约清新，有超多茶杯茶壶的装饰品和原饼茶叶，好适合文青来。
柠檬蝶豆花是清澈的紫色，要先拌匀才喝。柠檬的味道好突出，酸酸甜甜的好refreshing!
柠檬蝶豆花
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夏日推介桂花乌龙茶，能看到完整片片乌龙茶叶，茶色淡青。入口有清新桂花香，微微甜的味道，好消暑解渴，相信热饮会更出色！
桂花乌龙茶
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叫了双人餐，可叫多款配菜和两款主食。
主食选了宽粉和四川火锅面。虽然选了清汤，但有超多芫茜，葱，蒜和芝麻，这就是冒菜的特色。
火锅宽粉呈半透明色，夹上去好滑溜，入口烟靭好有咬口
火锅宽粉
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四川火锅面是淡黄色的曲面，它的曲度让质感爽口弹牙，不过它吸汤的速度也快！
四川火锅面
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其他配菜一大锅上，堆得满满的，非常丰富！清汤的味道带有药材和香料味，还有杞子和红枣，好补呢！加上蒜后味道变浓郁惹味
店员推介从四川来货海白菜和贡菜，后两者的颜色接近，条状的都很清爽，有点像清新版的榨菜。酥肉原是炸的五花肉，放汤后质感变软，但仍是香口，更带有花椒香。而鸡中翼一咬下去就感觉到药材味，肉质嫩滑，想不到味道可以这样夹。
海白菜，贡菜，酥肉
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千层肚每一块都切成细丝，全部放进口中咬真的好爽。黄喉是雪白色的，入口滑，咬下去爽中带软。
千层肚，黄喉
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肥牛香滑，又不会太肥，肉质清爽。鱼腐呈球状，咬下去香口，质感有点像面筋。
肥牛，鱼腐
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最后店员会送上薄荷糖，因为有超多芫茜，葱，蒜和芝麻，味道真的好浓，要清新一下啦！
张贴
