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2020-06-16
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连锁咖啡店的质素向来都不敢恭维，在香港更甚少有方便而有水准的咖啡店，而拥有四间分店的The Cupping Room却是多年来一直享负盛名，虽然并非咖啡爱好者但亦已久仰大名。这日平日到访湾仔店享用下午茶，店内分为两层宽敞明亮。以「冠军咖啡店」见称固然少不了一系列咖啡选择，据说更曾夺得多个咖啡大赛奖项，而除了咖啡外其他饮品及轻食亦不乏吸引力。Eggs Benedict w/ Smoked Salmon ($108)除了一般常见的烟三文鱼外，班尼迪蛋更可选配慢烤手撕猪肉，可惜当日已经售罄。除此之外亦可加配其他配料，大啡菇 ($30) 烤过之后仍然肉厚多汁。酸种面包烤得香脆，质感偏硬兼带烟韧感，未必人人喜欢但却正中下怀。荷兰酱亦有别一般沙律酱状，有如鲜忌廉一样轻滑浓稠，渗出淡淡柠檬酸香，加上两只半熟蛋蛋黄更显丰润。Creme Brulee French Toast ($108)多士半煎炸至金黄酥脆，内层却有如海绵一样湿润松软，尽吸鸡蛋及牛油醇香，本身已经充满枫糖浆甜香，毋须另加调味已经恰到好处。香蕉表层烧成焦糖脆面，另外再配上士多啤梨及Mascarpone，香甜简单却令人满足。Rosemar
连锁咖啡店的质素向来都不敢恭维，在香港更甚少有方便而有水准的咖啡店，而拥有四间分店的The Cupping Room却是多年来一直享负盛名，虽然并非咖啡爱好者但亦已久仰大名。
这日平日到访湾仔店享用下午茶，店内分为两层宽敞明亮。
以「冠军咖啡店」见称固然少不了一系列咖啡选择，据说更曾夺得多个咖啡大赛奖项，而除了咖啡外其他饮品及轻食亦不乏吸引力。Eggs Benedict w/ Smoked Salmon ($108)
Eggs Benedict w/ Smoked Salmon
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Mushroom
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Eggs Benedict w/ Smoked Salmon
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荷兰酱亦有别一般沙律酱状，有如鲜忌廉一样轻滑浓稠，渗出淡淡柠檬酸香，加上两只半熟蛋蛋黄更显丰润。Creme Brulee French Toast ($108)
Creme Brulee French Toast
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Creme Brulee French Toast
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Rosemary Lemonade ($45)
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Iced Matcha Latte w/ Ice Cream ($60)
Iced Matcha Latte w/ Ice Cream
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