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2019-11-23
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最近两星期晚上几乎没怎么外出吃晚饭，只有生日当晚和侄儿的百日餐聚有出外吃晚餐，我都闷疯了，所以今晚找区内朋友去冧厨大吃特吃。这里绝对是嘴馋之人之选，158元就可任吃到鸡煲，火锅和韩烧，比自助餐和放题还要超值便宜。在鸡煲热炒的时候，我们先尝点小食，小食既有冷盘，亦有热食，我先取了凤爪，凉拌皮蛋，咖哩鱼蛋，口水鸡和娃娃菜。娃娃菜超鲜甜，又有脆度，我也吃了好几回，咖哩鱼蛋浓郁美味，口感弹牙。凉拌皮蛋冰凉中带点香辣，极之开胃，口水鸡皮滑肉嫩，滋味一直在嘴里蔓延，让人回味三分。雪白的凤爪酸酸辣辣，脆弹感十足，甚具嚼劲。是晚汤品是人参鸡汤，我当然不会错过，喝了两碗。人参鸡汤清彻零浮油，喝起来却浓浓的人参味，十分滋补，可见此汤用料实在。鸡煲即点即炒，上桌时热呼呼的的，虽然朋友不太吃辣，不过吃鸡煲就是要吃点辣，所以朋友不介意选BB辣。鸡煲撒满洋葱，香菜，蒜子快炒，香气四溢。鸡肉鲜美够味，肉质细嫩有厚度，在唇边丝丝辣度让人赞叹，我们瞬间吃了一大半，真的好吃。吃完鸡煲后，我们叫店员将汤底注入煲中，鸡煲立刻变成火锅，我们觉得一锅两吃相当回本，重点是火锅的饺子挺高质，全都是老板亲自包制。手工制的云吞，内馅不马
在鸡煲热炒的时候，我们先尝点小食，小食既有冷盘，亦有热食，我先取了凤爪，凉拌皮蛋，咖哩鱼蛋，口水鸡和娃娃菜。娃娃菜超鲜甜，又有脆度，我也吃了好几回，咖哩鱼蛋浓郁美味，口感弹牙。
凉拌皮蛋冰凉中带点香辣，极之开胃，口水鸡皮滑肉嫩，滋味一直在嘴里蔓延，让人回味三分。雪白的凤爪酸酸辣辣，脆弹感十足，甚具嚼劲。
是晚汤品是人参鸡汤，我当然不会错过，喝了两碗。人参鸡汤清彻零浮油，喝起来却浓浓的人参味，十分滋补，可见此汤用料实在。
鸡煲即点即炒，上桌时热呼呼的的，虽然朋友不太吃辣，不过吃鸡煲就是要吃点辣，所以朋友不介意选BB辣。鸡煲撒满洋葱，香菜，蒜子快炒，香气四溢。鸡肉鲜美够味，肉质细嫩有厚度，在唇边丝丝辣度让人赞叹，我们瞬间吃了一大半，真的好吃。
吃完鸡煲后，我们叫店员将汤底注入煲中，鸡煲立刻变成火锅，我们觉得一锅两吃相当回本，重点是火锅的饺子挺高质，全都是老板亲自包制。
手工制的云吞，内馅不马虎，猪肉馅鲜美，虾仁弹性无比，韭菜饺同样皮薄饱满，韭菜甜美，别具水准，值得一吃。鱼皮饺皮甚有弹劲，肉馅肉汁满满，响铃只需涮两三下，吸饱汤汁已很美味。
肥牛轻轻涮至五分熟，不用沾酱，直接把肥牛放进口里，感受肥牛的细嫩甘甜。生蚝一口可吞很滑溜，蚝味环绕嘴周。蟹籽丸爆浆的效果，我都来不及拍照，蟹籽已在嘴中噗噗作响。
我们当然不只吃肉那么不健康，故也夹了一大堆蔬菜滚煮，粟米，金菇，生菜，鸡脾菇，雪耳等通通掉进煲内，豆卜吸收鸡煲遗下的精髓，不得了的滋味。
韩烧部份也不容错过，光是前菜已有五款可选，泡菜，青瓜，木耳，荳芽和莲藕片，让人吃得爽快。个人认为这里虽然价位便宜，但烧物种类繁多，不愁没选择，随我们夹，保证吃得饱。
韩烧由友人掌厨，所以她烧甚么我就吃甚么。鸭胸烧至七分熟，鸭皮轻轻一压，逼出油脂，鸭胸变得外脆内嫩。猪颈肉油花不会太油，尝起来甘香有肉味，富弹劲，极之过瘾。朋友所烧的饺子金黄漂亮，十分可口，饺子吃完满嘴菜香，值得一赞。
厚切牛扒微微焦脆，原以为咬下去会很硬，没想到到牛扒又嫩又脆弹，嚼感美妙，咖哩鱿鱼点点嚼劲，愈嚼咖哩的惹味愈浓厚。红肠，香肠是烧肉必备，它们都充满儿时回忆，烧烤总会吃到红肠和香肠。
到晚餐的尾声，我们转攻甜品，甜品主要是豆腐花和布甸，也是老板自家制，老板蛮厉害，精通多种厨艺。豆腐花低调平滑，浓纯的豆香获得我们一致激赏，它比很多的豆腐花专门店出色。黄糖幼如细沙，在灯光下金光闪闪，夺人眼目，我挺欣赏它不死甜。
布甸有芒果，红豆与牛奶口味供应，我们对白滑的牛奶口味亳无抵抗力，饭后来个牛奶布甸确是小确幸。打开盖子，牛奶香气在空气中散发出来，让人口水直流。布甸口感柔嫩绵密，且味道浓郁，第一口令人有「哗」一声的惊喜，继而沉醉它的魅力。
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