影片
更多
2021-12-29
295 浏览
酸酸辣辣的泰国菜，夏天吃开胃，冬天吃暖胃，今次就来到新开业不久的楼上泰式Fusion餐厅 - Chang Thai Restaurant & Bar。餐厅装潢时尚休闲，不过枱与枱之间距离较近，坐得比较挤。玻璃窗饱览铜锣湾街景，装修风格和一般泰菜餐厅的强烈泰国民族风完全不一样。一入门口就见到打卡位，在 IG「吸 like」无难度。餐牌款式繁多，由泰籍大厨主理，不失传统风味。今次就点了一个椰子鸡锅、一份主食和一碟冷盘。酸辣慢煮鱿鱼 $168将青柠辣椒汁挤上原只鱿鱼，酸中带辣、辣中带甜，挑起舌头的欲望，将鱿鱼的鲜美慢慢带出。鱿鱼鲜味肉厚，肉质爽口弹牙，火候控制得刚刚好，一点也不会过韧。泰北椰汁鸡汤 $128原锅上蒸气腾腾，一上枱已飘出南姜、香茅、柠檬叶等泰式香料独有的香气。奶白汤头混合鸡汤和椰奶，最后加入少许辣椒油调味，微辣之余亦多一份甜香，喝完顿时感到暖身也暖心。虾酱肉碎炒饭 $98卖相色彩缤纷，配料丰富，包括泰国腊肠、蛋丝、腰果、猪肉松、青瓜等等。炒饭炒得够干身，粒粒分明，软硬适中，不会黏作一团，不过个人口味认为虾酱调味比较重手，吃多了就觉得有点过咸。泰国椰青 $48百份百纯天然椰青水即
餐厅装潢时尚休闲，不过枱与枱之间距离较近，坐得比较挤。
玻璃窗饱览铜锣湾街景，装修风格和一般泰菜餐厅的强烈泰国民族风完全不一样。
一入门口就见到打卡位，在 IG「吸 like」无难度。
餐牌款式繁多，由泰籍大厨主理，不失传统风味。
今次就点了一个椰子鸡锅、一份主食和一碟冷盘。
酸辣慢煮鱿鱼 $168
将青柠辣椒汁挤上原只鱿鱼，酸中带辣、辣中带甜，挑起舌头的欲望，将鱿鱼的鲜美慢慢带出。
酸辣慢煮鱿鱼
$168
9 浏览
0 赞好
0 留言
鱿鱼鲜味肉厚，肉质爽口弹牙，火候控制得刚刚好，一点也不会过韧。
泰北椰汁鸡汤 $128
原锅上蒸气腾腾，一上枱已飘出南姜、香茅、柠檬叶等泰式香料独有的香气。
奶白汤头混合鸡汤和椰奶，最后加入少许辣椒油调味，微辣之余亦多一份甜香，喝完顿时感到暖身也暖心。
虾酱肉碎炒饭 $98
卖相色彩缤纷，配料丰富，包括泰国腊肠、蛋丝、腰果、猪肉松、青瓜等等。
炒饭炒得够干身，粒粒分明，软硬适中，不会黏作一团，不过个人口味认为虾酱调味比较重手，吃多了就觉得有点过咸。
泰国椰青 $48
百份百纯天然椰青水即开即饮，口味清新甘甜，还可刮出色白如玉的椰子肉，入口滑嫩。
泰国椰青
$48
2 浏览
0 赞好
0 留言
青柠梳打 $24
味道酸酸甜甜，冰爽透心凉，尤其适合配搭重口味的泰国菜。
张贴
