8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

尖沙咀有好几间一人一锅台式火锅店，其中以《8锅臭臭锅》开业年期最长，水准亦较高。虽然现在已不像两年前新开时长期要排队，不过店内人流都算络绎不绝。火锅共有九种款式，小食选择则不算太多。每个套餐都配上一碗白饭或粉丝，可加钱转成鲁肉饭。餐饮则要分开另点，不设套餐优惠。招牌臭臭锅用料丰富，包括：娃娃菜、白豚肉、臭豆腐、贡丸、米血糕、大肠、猪红、沙白、鹌鹑蛋、蕃茄、榨菜丝、韭菜、金针菇、鸣门卷、炸支竹、粉丝。Coffreestains 试了友人的汤底，果然有豆腐发酵后的特殊气味。吃了一件豆腐，比起港式的炸臭豆腐味道更浓烈，不用蘸酱已经很美味。蕃茄白豚锅则以蔬菜为主， 除了白豚肉和鸣门卷外，其余佐以丰富素材，如：娃娃菜、豆干、莲藕、蕃茄、粟米、香菇、冻豆腐、青豆角、金菇菜、炸支竹、粉丝、椎山、木耳。蕃茄汤底非常浓郁，并带甜味，该是加入了茄膏淆汤底。蔬菜配料与蕃茄很搭配，虽然每款材料只有2、3件，但吃完随餐附送的粉丝，也觉得饱饱了。芒果鲜奶冰沙份量十足，味道亦不俗。不过沙冰冰感较重，不时还会喝到些碎冰粒，若能打得细滑一点更好