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2021-12-04
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星期五晚上同同事收工一齐黎到旺角排队! 为咗食慈云山开到去旺角既煲仔饭。📝原来煲仔饭源自广州𠮶边，精髓系米和食材分段摆入瓦煲，在炉上以长时间蒸熟。食材的味道/汁就会完美地被饭吸收，加上必备的豉油捞埋热食绝对系一流。一路食随著热力散去，底部饭形成饭焦，又香又脆。店内装修方面，以旧香港元素为主，绿色格仔纸皮石、中式霓虹灯、枝装汽水、红色铁闸等，以为铺面细细得一层，原来上到去2楼都几大。想食又唔等于识食，对于煲仔饭甚至中菜博大精深，学习欣赏中 (倒米中🧐)🥘煲仔汤面 ($78) 沙爹、鸡汤、鸡皮卷、公仔面“沿用于香港已有50年历史的老字号——绵香沙嗲” 写到咁，好大期望。沙爹汤底略咸，汤底以为系杰身，但其实比我想像中稀。汤的表面唔算多泡，比起openrice上面见到啲人喺慈云山主店算正常。另外他们加了很多花生碎，一路食记要捞埋底部的花生碎。面底ok软硬适中，整体觉得都会想再食，不过唔包野饮$78个人觉得定价略贵🤔🍲秘制豉汁排骨煲仔饭 ($88) Spare Ribs in House-Made Black BEan Sauce Claypot Rice 见到cover张相狂落Come捞汁，好
📝原来煲仔饭源自广州𠮶边，精髓系米和食材分段摆入瓦煲，在炉上以长时间蒸熟。食材的味道/汁就会完美地被饭吸收，加上必备的豉油捞埋热食绝对系一流。一路食随著热力散去，底部饭形成饭焦，又香又脆。
店内装修方面，以旧香港元素为主，绿色格仔纸皮石、中式霓虹灯、枝装汽水、红色铁闸等，以为铺面细细得一层，原来上到去2楼都几大。
想食又唔等于识食，对于煲仔饭甚至中菜博大精深，学习欣赏中 (倒米中🧐)
🥘煲仔汤面 ($78) 沙爹、鸡汤、鸡皮卷、公仔面
“沿用于香港已有50年历史的老字号——绵香沙嗲” 写到咁，好大期望。
沙爹汤底略咸，汤底以为系杰身，但其实比我想像中稀。汤的表面唔算多泡，比起openrice上面见到啲人喺慈云山主店算正常。另外他们加了很多花生碎，一路食记要捞埋底部的花生碎。面底ok软硬适中，整体觉得都会想再食，不过唔包野饮$78个人觉得定价略贵🤔
沙嗲鸡皮卷煲仔汤面
$78
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🍲秘制豉汁排骨煲仔饭 ($88)
Spare Ribs in House-Made Black BEan Sauce Claypot Rice
见到cover张相狂落Come捞汁，好多时候个汁先系精髓!😂
🥓加咗3条蜡肠，一咬落去d油脂哔晒出黎，味觉话我知佢唔抗拒，系好好味😎
P.S. 开到10点，当日大概2115截人龙，等候时间都有大半个钟，可以去隔离肥姐医住肚等。
P.S.S. 3个女仔share2个煲仔，整体食物都偏咸，share可能会令油腻感减啲🙃
P.S.S.S. 如果有机会都想爆贤试试个沾面版本，听说是用3倍浓郁的沙嗲制作!!
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