影片
更多
2014-01-19
4277 浏览
原来对上一次来云泉仙馆已经是四年前，不知不觉得原来隔了这么久﹗今次重临其实和上次一样都是为了去摘士多啤梨。虽然元朗都有好多个农场，不过我都照去粉岭，一来以前来过，不用周围摸，二来可以食斋，绝对是一石二鸟。记得上次的小菜价钱是$60，已包括任食白饭和白粥，亦无忘记当中的白粥质素并不是太特出。四年后，小菜每款只加了十元，在香港这个环境，此加幅算是好轻微，另外就是删减了二人餐，不过无所谓反正我们喜欢散叫。先到收银处点𩠌，正好遇上食饭时间，室内位置已满，因为我们不想坐室外，收银员话不坐外面就要等，而且要等阿姐带位的。我们等了十几分钟，看到迟来的食客都纷纷入坐去了，便向收银员查问，点知收银员说忘记了我们的ORDER，更以为我们在等外卖而已......之后收银员叫我们自行入去食堂，食堂内有不少阿姐在驻守，她们一见到有食客入来便会问"你地几多位?"，然后由她安排坐哪里。除非人数是坐够12人大枱，否则点都要搭枱，今次我们搭另外三位食客，一张大枱总共坐5个人，都很舒服啦。现在的食堂比以前搭建出来的简单饭堂实在豪华多了，卫生情况亦良好。将餐单交给阿姐后，是时候自己照顾自己了。拿取餐具后，便行去外面位置，这
记得上次的小菜价钱是$60，已包括任食白饭和白粥，亦无忘记当中的白粥质素并不是太特出。
四年后，小菜每款只加了十元，在香港这个环境，此加幅算是好轻微，另外就是删减了二人餐，不过无所谓反正我们喜欢散叫。
先到收银处点𩠌，正好遇上食饭时间，室内位置已满，因为我们不想坐室外，收银员话不坐外面就要等，而且要等阿姐带位的。我们等了十几分钟，看到迟来的食客都纷纷入坐去了，便向收银员查问，点知收银员说忘记了我们的ORDER，更以为我们在等外卖而已......
之后收银员叫我们自行入去食堂，食堂内有不少阿姐在驻守，她们一见到有食客入来便会问"你地几多位?"，然后由她安排坐哪里。除非人数是坐够12人大枱，否则点都要搭枱，今次我们搭另外三位食客，一张大枱总共坐5个人，都很舒服啦。现在的食堂比以前搭建出来的简单饭堂实在豪华多了，卫生情况亦良好。
将餐单交给阿姐后，是时候自己照顾自己了。拿取餐具后，便行去外面位置，这里设有几个水柜，备有热茶﹑热水和冻水，另外有两个洗手盘，方便洗手和清洁餐具。
整顿好后就去取粥﹑饭，不过食客太多，白粥被食清光光，几分钟后有阿姐推著几桶白粥入来，我和大家一见到便冲出去了。XD上次觉得云泉的白粥不过尔尔，不过今日吃到的就令我改观了﹗粥底不会是好杰，不失绵滑，每粒白米都被煲到爆开，变了"爆米花"，重点是味道充满著十足的白米香，真的好好吃。
另外，友人表示白饭好湿烂，无他的，我眼见十个食客有九个半都只取粥，白饭的TURNOVER少了，唯有不断在桶内翻热，下场就应该是这样了吧。
因为早餐都未吃我便出发去粉岭了，直到中午才食第一餐，真的饿到我发癫﹗所以点都要叫三个小菜来充充饥。
往常去吃素我都会吃芋头鱼，主要是喜欢那酸酸的糖醋汁。五柳素石斑$70足足有长碟那么长，厚厚的芋头蓉做得相当细滑，芋头的味道甚重，炸层是松化的那种款，糖醋汁有少许红萝卜丝，甜为主，酸殿后。吃到尾段，隐藏在炸层的油份便会偷偷地走出来同大家打招呼，唯有当它无到吧﹗
第二款是双菇豆苗$70，草菇，蘑菇及粟米芯的份量是非常之多，打了一个蚝油献汁在面，不会太杰﹑太黏，而垫式的豆芽苗十分清爽，带著阵阵清甜味，毫无草青味。
最后一款的腰果西芹大虾$70，配料很丰富，有素虾﹑腰果﹑草菇﹑粟米花和红萝卜，西芹无渣，用油快炒过后仍保持爽脆，更令西芹的清甜更为突出，腰果十分脆口，配料被生粉献汁微微地包围，但无损到品尝蔬菜的原有味道。
饱肚过后就思活动，先在云泉之内周围拍照，不时闻到士多啤梨的香味吹过来，诱惑到呢...立即放下相机，冲去士多啤梨的怀抱去﹗
张贴
