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2018-02-12
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餐厅位于大角咀，位于奥运站的巴士总站附近，只要穿过巴士总站便可以看到在店舖从小小的店面搬到现在的位置前吃过一次，大少在这个冬天提及过几次想吃芝士火锅，于是便带他来Dr. Panini。因为打从开始就打算吃芝士火锅，所以没有进去以后就极速翻到芝士锅的一页，店员也笑指我们决定得很快。(因为Menu 中的食物种类其实有很多，扒类、意大利饭、手工意大利面、薄饼都有很多)当中最基本的有黄金杂锦芝士锅($350)、阿尔萨斯芝士锅($350)黄金杂锦芝士锅就会有基本的配料、菜、薯角、肠等等必备的配料而阿尔萨斯的一款则有较多不同类型的肠美国谷饲牛肉眼芝士锅($380) 则有一些基本食材的同时再加上肉眼牛扒 只差$30 就可以吃我到肉眼牛扒，所以是当日的不二之选。芝士锅大概10分钟左右就来了，当中较令人惊喜的是芝士配上菠萝的组合。菠萝酸酸甜甜的味道可以为带动食欲，配合著芝士，可以减去芝士的油腻饱济感，清新可口。而其他食材当中更，牛扒的熟稔程度刚好，柔软而不失牛的口感。另外配搭芝士的食材中，以牛脷最为出色，牛脷十分软熟，有一种入口即溶化感觉。整体而言，芝士锅的味道不错，食材的配搭亦很好。唯独当中的春卷有点
在店舖从小小的店面搬到现在的位置前吃过一次，大少在这个冬天提及过几次想吃芝士火锅，于是便带他来Dr. Panini。
因为打从开始就打算吃芝士火锅，所以没有进去以后就极速翻到芝士锅的一页，店员也笑指我们决定得很快。
(因为Menu 中的食物种类其实有很多，扒类、意大利饭、手工意大利面、薄饼都有很多)
当中最基本的有黄金杂锦芝士锅($350)、阿尔萨斯芝士锅($350)
黄金杂锦芝士锅就会有基本的配料、菜、薯角、肠等等必备的配料
而阿尔萨斯的一款则有较多不同类型的肠
美国谷饲牛肉眼芝士锅($380) 则有一些基本食材的同时再加上肉眼牛扒
只差$30 就可以吃我到肉眼牛扒，所以是当日的不二之选。
芝士锅大概10分钟左右就来了，当中较令人惊喜的是芝士配上菠萝的组合。
菠萝酸酸甜甜的味道可以为带动食欲，配合著芝士，可以减去芝士的油腻饱济感，清新可口。
而其他食材当中更，牛扒的熟稔程度刚好，柔软而不失牛的口感。
另外配搭芝士的食材中，以牛脷最为出色，牛脷十分软熟，有一种入口即溶化感觉。
整体而言，芝士锅的味道不错，食材的配搭亦很好。
唯独当中的春卷有点「酒楼」的质素，配搭芝士有点奇怪，如可改为切块薯仔可能更佳
(虽然当中已有薯角，但可以孝虑不同口感的薯仔)
另外，不知道是不是火力有点弱或当日天气太冷，芝士到尾段变得有点「竭(杰)」。
芝士锅
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美国谷饲牛肉眼芝士锅
$380
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题外话/补充资料：
整体是值得一试的，特别是这一种的温暖小店。
小区环境很静，用餐时亦很舒适。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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