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2024-01-06
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一定要同大家分享这份非常适合冬日及圣诞节的下午茶, 一杯dark rum令甜品滋味百倍, 而且增添节日气氛. 「冬日滋味下午茶」共有3款咸点、5款甜点及松饼, 饮品可选咖啡或茶, 若选热苹果特饮或杏仁朱古力也不需另收费. 喜欢肉桂的我, 饮品当然选热苹果特饮, 散发诱人的肉桂香味, 识饮的话, 不妨加两至三匙dark rum, 添加层次. 感到冻的时候, 就会想起热朱古力, 这杯热杏仁朱古力更具圣诞气氛.甜点大部份都有朱古力, 其次是香橙及红莓, 这个配搭营造了满满的节庆感.一个小惊喜, 原来下午茶包每人一小杯dark rum, 酒精度颇高, 每次呷非常小口已足够. 甜点之中我最喜欢香蕉拖肥批, 细细件既banoffee面层是香滑的呍呢拿忌廉, 内里是香蕉冧酒慕丝, 本身已好好味, 喝小口dark rum再吃, 更香滑.另一款与dark rum好匹配的是64度朱古力吉士杯, 先吃酸甜红莓酱、黑醋汁及可可豆, 然后直接把两匙dark rum倒入, 与浓郁朱古力一混合, 那种丝滑、扣人心弦的感觉一触即发, 太美味!自从在坊间吃过Saint-Honore泡芙, 不自觉地爱上了, 刚好这份
喜欢肉桂的我, 饮品当然选热苹果特饮, 散发诱人的肉桂香味, 识饮的话, 不妨加两至三匙dark rum, 添加层次. 感到冻的时候, 就会想起热朱古力, 这杯热杏仁朱古力更具圣诞气氛.
甜点大部份都有朱古力, 其次是香橙及红莓, 这个配搭营造了满满的节庆感.
一个小惊喜, 原来下午茶包每人一小杯dark rum, 酒精度颇高, 每次呷非常小口已足够.
甜点之中我最喜欢香蕉拖肥批, 细细件既banoffee面层是香滑的呍呢拿忌廉, 内里是香蕉冧酒慕丝, 本身已好好味, 喝小口dark rum再吃, 更香滑.
另一款与dark rum好匹配的是64度朱古力吉士杯, 先吃酸甜红莓酱、黑醋汁及可可豆, 然后直接把两匙dark rum倒入, 与浓郁朱古力一混合, 那种丝滑、扣人心弦的感觉一触即发, 太美味!
自从在坊间吃过Saint-Honore泡芙, 不自觉地爱上了, 刚好这份下午茶的焦糖泡芙内馅是伯爵茶忌廉, 外脆内软, 一小件就是有点吊瘾~
最后两款诱人甜点是香橙玛德莲蛋糕及杏仁曲奇配朱古力酱, 不要忽略碟上的糖渍干橙片, 全部都好美味~
一般下午茶都有松饼, 这里也不例外, 而特别之处是换上自家制香橙果酱, 好足料的酱, 有果肉, 甜度适中. 香橙蔓越莓松饼都够松软, 无论配香橙果酱或浓缩忌廉都好得~
咸点有三款, 先来香煎吞拿鱼配全粗麦面包, 厚身柔软而带微辣, 口碑不错~
我自己就钟意肝酱三文治及香脆牛肉批, 好惹味~
Winter Delights Afternoon Tea, 供应期由2023年11月1日至2024年1月31日, 逢星期一至日, 3pm-5pm, HK$538+10% /两位用, 网上订购更有8折优惠~
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