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2018-07-07
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本星期冬瓜盅出场了，仲夏夜之美食!同样是有外卖服务，包装周到，但另一角度看，十分不环保，用很多塑胶。冬瓜盅质素保持，「厚肉」，多料，清甜。比得上酒楼的货色。一年之中，此物与海鲜火锅餐是夏冬两绝。惜配搭十年如一日，都是西兰花炒鱼块，烧味双拼……。表面上是有7种选择，其实很公式化，既无阿妈煮的家常风味，亦欠酒楼的师傅功架。如豉汁良瓜牛肉，很多主妇都煮得比此店好，不会太咸，并有良瓜清甘美味。菠萝猪颈咕噜肉较有镬气，色泽光鲜，热烘烘，脆皮，令人开胃。去年获我垂青的荷叶饭，今年大失水准，可能今年珠玉在前，吃了两次又一居会所的佳肴吧。鲍汁比例太大，喧宾夺主，令饭太咸。虽有脆卜卜的樱花虾和蛋花做装饰，映衬，仍觉得「肤色」太深。另一款更具历史是铁板餐，可选雪糕，派发雪糕卡待取，早年时觉得是夏日美食。在今日再尝铁板，两款均形同嚼……。新西兰牛扒不再吸引，肉味不浓郁，不松软流脂，我早已被宠坏了。粟米不甜嫩，及不上kfc的。其他食材不值得一提。志在饮酥皮周打鱼汤，重温昔日的味道。当年在餐厅，多是饮周打鱼汤，伴面包以充饥。此白汤味道层次丰富，比一般红白汤有特色。与冬瓜盅一样，是捆绑式销售。如可任选一𩠌菜，配此
同样是有外卖服务，包装周到，但另一角度看，十分不环保，用很多塑胶。
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冬瓜盅质素保持，「厚肉」，多料，清甜。比得上酒楼的货色。一年之中，此物与海鲜火锅餐是夏冬两绝。
惜配搭十年如一日，都是西兰花炒鱼块，烧味双拼……。表面上是有7种选择，其实很公式化，既无阿妈煮的家常风味，亦欠酒楼的师傅功架。
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如豉汁良瓜牛肉，很多主妇都煮得比此店好，不会太咸，并有良瓜清甘美味。
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菠萝猪颈咕噜肉较有镬气，色泽光鲜，热烘烘，脆皮，令人开胃。
去年获我垂青的荷叶饭，今年大失水准，可能今年珠玉在前，吃了两次又一居会所的佳肴吧。
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鲍汁比例太大，喧宾夺主，令饭太咸。虽有脆卜卜的樱花虾和蛋花做装饰，映衬，仍觉得「肤色」太深。
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另一款更具历史是铁板餐，可选雪糕，派发雪糕卡待取，早年时觉得是夏日美食。
在今日再尝铁板，两款均形同嚼……。
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新西兰牛扒不再吸引，肉味不浓郁，不松软流脂，我早已被宠坏了。
粟米不甜嫩，及不上kfc的。
其他食材不值得一提。
志在饮酥皮周打鱼汤，重温昔日的味道。
当年在餐厅，多是饮周打鱼汤，伴面包以充饥。
此白汤味道层次丰富，比一般红白汤有特色。
与冬瓜盅一样，是捆绑式销售。如可任选一𩠌菜，配此中西靓汤便好了。
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