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2020-12-20
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很久没有回娘家了，所以在娘家附近的新都城二期中近期人气高企的潮州菜馆，购买了六人份量的盆菜和卤水鹅片回家做冬，与娘亲和爹爹吃个痛快。这间餐厅的门口总是有站著站著 一堆一堆的客人，看看究竟。内里环境装潢富丽堂皇，刚入门口入的左边是外卖档，中间设了一道屏风和几盏大红灯笼高高挂。食客内进必需要量度体温，餐厅提供酒精搓手液，卫生设备齐全。鲍鱼带子烧味盆菜到店取货的时候，店员细心提醒宝宝猪，先把鸡汤煮热，再慢慢倒入盆菜中， 再把整个盆菜煮热，再慢慢吃用。喜出望外的事，鸡汤鲜味扑鼻， 实在令人垂涎欲滴，满心期待。但贴心的是，盆菜外卖自取是包括银锅的。盆菜是供六位食用的，份量惊人，包括蚝皇原只鲍鱼、原粒鲜带子、蚝汁大花菇、古法炆扣肉、潮式生虾、嫩滑贵妃鸡、潮洲炸鱼蛋、莲藕芋头、萝卜猪皮及田园时蔬。蚝皇原只鲍鱼共有六只的，蚝汁鲜咸恰当好处，鲍鱼爽口烟韧，味道浓郁新鲜。雪白的原粒鲜带子也有六粒的。 带子绵密松软，口感鲜甜。蚝汁大花菇应该也是六粒的，冬菇厚肉爽滑，冬菇味浓郁可口。古法炆扣肉切成薄薄的六片，肥瘦均匀，入口即溶，但是没有半点油腻感。潮式生虾也是六只的，生虾带点卤水咸香，虾肉肉质弹牙，虾味丰富。
这间餐厅的门口总是有站著站著 一堆一堆的客人，看看究竟。内里环境装潢富丽堂皇，刚入门口入的左边是外卖档，中间设了一道屏风和几盏大红灯笼高高挂。食客内进必需要量度体温，餐厅提供酒精搓手液，卫生设备齐全。
鲍鱼带子烧味盆菜到店取货的时候，店员细心提醒宝宝猪，先把鸡汤煮热，再慢慢倒入盆菜中， 再把整个盆菜煮热，再慢慢吃用。喜出望外的事，鸡汤鲜味扑鼻， 实在令人垂涎欲滴，满心期待。但贴心的是，盆菜外卖自取是包括银锅的。
盆菜是供六位食用的，份量惊人，包括蚝皇原只鲍鱼、原粒鲜带子、蚝汁大花菇、古法炆扣肉、潮式生虾、嫩滑贵妃鸡、潮洲炸鱼蛋、莲藕芋头、萝卜猪皮及田园时蔬。
蚝皇原只鲍鱼共有六只的，蚝汁鲜咸恰当好处，鲍鱼爽口烟韧，味道浓郁新鲜。
雪白的原粒鲜带子也有六粒的。 带子绵密松软，口感鲜甜。
蚝汁大花菇应该也是六粒的，冬菇厚肉爽滑，冬菇味浓郁可口。
古法炆扣肉切成薄薄的六片，肥瘦均匀，入口即溶，但是没有半点油腻感。
潮式生虾也是六只的，生虾带点卤水咸香，虾肉肉质弹牙，虾味丰富。
嫩滑贵妃鸡鸡肉嫩滑，肥瘦适中，鸡味浓郁。
整个盆菜食材用料新鲜，味道恰当，不会过份咸香味浓，也适合家中的老人家享用。
卤水鹅片卤水鹅片是每间潮州菜馆的镇店之宝，当然必定点选。鹅片是薄切的，鹅片是比较瘦身，实在老少咸宜。鹅肉味浓，再配上卤水汁，味道鲜甜咸香。
咖哩鱼蛋猪皮是预先选定的外卖。咖哩味道香甜，稍稍微辣。鱼蛋猪皮爽口弹牙，食材新鲜，味道丰富。
总括而言，环境装潢富中式现代化，食物食材用料上乘，新鲜甜美，店员服务专业细心，下次再回娘家的时候，定和娘亲爹爹吃过午饭。
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