滿樂中菜 (已結業)

俗语话「冬大过年」，平时几忙都好，冬至都会一家人一齐食饭。今年冬至饭，家人选了戏曲中心的中菜馆 — 「满乐中菜」。平日的戏曲中心，比较冷清，或许是当晚没有节目上映。原以为餐厅食客不多，但都有七成满，应该是大家都提早做节。🔸 招牌片皮鸭（半只）最先上枱的是片好的鸭皮，卖相看似有点油，但食落肥而不腻。另一碟鸭皮连肉就配薄饼同吃，配料有京葱、青瓜、腌萝卜及酸姜，想不到配酸姜的味道不错，而且不觉辣。🔸 蒜香梅汁蒸白鳝片梅汁这个味道有点特别，酸咪咪几开胃，但配鱼肉还是有点保留，始终豉汁蒸鳝才是王道。🔸 渔香茄子煲茄子煲味道较浓，亦略为油腻，宜配白饭同吃。🔸 六头蚝皇鲍鱼鲍鱼做紧推广优惠，分别点了伴菜远及伴鹅掌两款，鲍鱼炆得很淋及入味，冬菇味道亦不错，由于我冇试鸭掌，不知质素如何，但纯以价钱而论，鸭掌要加多$50有点贵。🔸 花胶丝杞子浸时蔬花胶丝几爽口，上汤杞子浸菜，味道较为清淡。🔸 瑶柱蛋白炒饭炒饭粒粒分明，饭面铺满瑶柱丝，很香口。🔸 杞子桂花糕（上）、番石榴糕（芭乐糕）（下）杞子桂花糕下层是杏汁糕，味道香甜；而番石榴糕下层则是椰汁糕，相对较清。