金滿棧 (已結業)

高人安排下，来到这里吃餐家常便饭，虽说是家常，其实是几丰富的，说的是冬菇亭内的打冷店。坐到内堂，有电视睇，先说炸虾枣、蟹枣难得是干爽无油渍，很弹牙几合香港人口味。石柳鸡的馅很丰富，选料不句一格，有菇丝、肉粒、笋丝什么的，味道当然丰富，最值得留意是花过心机设计的卖相。川椒鸡，鸡柳味道调得好，汁收得干身，肉质虽然比较粗糙，味道却是不错的，当然最好吃还是炸过的川椒叶。仲有几味酸辣和牛片、蒜子苋菜、全家福等开年菜，但印象最深的反而是单尾的糖醋面，面吸收了高汤后味道丰富而面质变得软腍，不是炸的，两面煎得焦香，不蘸糖醋已很美味，也很少吃到如此认真的面点了，实作难得。师傅是有心机做菜的，加上高人事前已亲自来跟店方写菜单，店家见你有诚意，菜也该做得比平时好，吃得称心，谢安排。