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2018-02-25
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近年冬菇亭有不少新面貌，连日本菜也有供应。记得旧年暑假，同一班好姊妹去美林邨熟食亭一间料理店吃日本菜，食完后，大家都一致认为，餐厅食物水准唔错，虽然未能与正宗日本料理相提并论，但胜在价钱合理，而且菜式选择够多，尤其是午市套餐，非常经济抵食，所以今年嘅第二场开年饭局，就敲定来这里开餐。由于拣左中午时段到访，加上这天阳光普照，天朗气清，窗外的自然光透进室内，所以感觉特别开扬舒爽。自选配搭午餐，选择劲丰富，共有 7 大类，除了 3 款是日特价饭及拉面外，另外仲有丼饭、和食、壹级铁板烧、滑蛋饭、温泉玉子咖喱类及猪骨浓汤手打乌冬/拉面。至于散点方面，项目就包括有日式火锅、沙律、佐酒小食、炸物、刺身四切、寿司、手卷、卷物、天妇罗、一品料理、浜烧、炉端烧、串烧等等。先来一客山形蟹籽青瓜沙律 ($55) 做前菜，沙律分量不少，砌到成座山咁高，青瓜丝切得够幼细，新鲜爽甜，加上蟹籽的卜卜脆口感，有营又健康。接著是一碟忌廉蟹肉薯饼 ($28/3件)，薯饼炸至色泽金黄，上桌时仍热辣辣，卖相吸引。挟起一件入口，外皮非常香脆，内里嘅忌廉亦下得够多，咬下质感绵滑，富牛奶和牛油香，唯一就是稍嫌蟹肉味唔够浓，否则食味
近年冬菇亭有不少新面貌，连日本菜也有供应。记得旧年暑假，同一班好姊妹去美林邨熟食亭一间料理店吃日本菜，食完后，大家都一致认为，餐厅食物水准唔错，虽然未能与正宗日本料理相提并论，但胜在价钱合理，而且菜式选择够多，尤其是午市套餐，非常经济抵食，所以今年嘅第二场开年饭局，就敲定来这里开餐。
由于拣左中午时段到访，加上这天阳光普照，天朗气清，窗外的自然光透进室内，所以感觉特别开扬舒爽。
自选配搭午餐，选择劲丰富，共有 7 大类，除了 3 款是日特价饭及拉面外，另外仲有丼饭、和食、壹级铁板烧、滑蛋饭、温泉玉子咖喱类及猪骨浓汤手打乌冬/拉面。至于散点方面，项目就包括有日式火锅、沙律、佐酒小食、炸物、刺身四切、寿司、手卷、卷物、天妇罗、一品料理、浜烧、炉端烧、串烧等等。
先来一客山形蟹籽青瓜沙律 ($55) 做前菜，沙律分量不少，砌到成座山咁高，青瓜丝切得够幼细，新鲜爽甜，加上蟹籽的卜卜脆口感，有营又健康。
接著是一碟忌廉蟹肉薯饼 ($28/3件)，薯饼炸至色泽金黄，上桌时仍热辣辣，卖相吸引。挟起一件入口，外皮非常香脆，内里嘅忌廉亦下得够多，咬下质感绵滑，富牛奶和牛油香，唯一就是稍嫌蟹肉味唔够浓，否则食味更佳。
友人爱吃牛，点了一客午市套餐：火炙安格斯牛肉饭 ($98)，丼饭非常抵食，牛肉分量十足，将米饭完全覆盖。牛肉刨成薄片，炙烧后肉质柔软又不失牛味，而且上桌时还会附送味噌汤一碗，饭𩠌连汤，一百蚊有找，绝对超值。
听说店里的串烧做得颇出色，既然一场嚟到，就趣趣地拣几款试下。选了白鳝串 ($48)、大葱鸡肉串 ($22 x 2) 同黑豚腩串 ($18 x 3)。白鳝肉质肥美，鱼皮烧至香脆。鸡肉串啖啖肉，表面微焦，内里多汁，大葱食落唔太辣又够 fresh，夹埋鸡肉吃，令口感无咁油腻！黑豚腩串肉质嫩滑，带油脂香，配自家煮的烧汁，鲜甜惹味。
压尾点了焦糖菠萝 ($28 x 2) 作结，菠萝面层被烧至微焦，増添了阵阵焦糖香，食落甜美多汁，用嚟做饭后甜品一流。
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