泰 (已結業)

近几天又寒风袭港，就试下新开的泰式打边炉，暖下身子。餐厅距离黄大仙地铁站约10-15分钟路程，跟GOOGLE MAP行也不算太难找。泰式打边炉当然要用冬阴公汤底，既醒胃又暖胃，金色锅子不算大，不是中式超大个的火锅锅子，它跟其他餐厅的大冬阴公汤分量差不多，但内里的材料却十足，汤底内的虾也有好几只。店员推介走地鸡，鸡皮下的脂肪不带很多肥膏，但肉厚。鸡肉新鲜，肉质弹牙。因为鸡没肥膏，即使火锅下了鸡后，汤底也不会浮起一层层油。另外点了杂锦配料，跟了杂菜、肉及海鲜。肉有肥牛、猪颈肉及肉丸，海鲜有虾、大小青口，再加上大量各种瓜果菜蔬。材料虽然不算十分特别，但食物配上冬阴公，吸尽汤底味道，吃时连酱油也不用加添，已超入味。