新華茶餐廳

营业中

休息中

茶餐厅的热门「美食」越来越不是我所好，叹奶茶已是烟远回忆，皆因大部份茶餐厅(包括中环那间)的奶茶都破落了，不香不滑，早已绝交；我不好甜，与所有甜饱点从来无缘；旧爱早餐常餐沙嗲牛肉饱因物价飞扬，将货就价，越吃越陌生。现在去茶餐厅，祇独沽一味吃肉片汤通，纯因这是儿时，要病才有得吃的，妈妈听到医生说我病不要吃饭，她多用十片八片肉片生滚成汤，煑成一小碗十分十分美味汤通粉，所以病常是乐事。现在妈也弄不也出当年味，唯有在老式茶餐厅吃，但真正做得好就祇有新华，肉片是家常腌法，没加梳打粉，生滚得刚刚熟，有咬口，汤烫热，洒一片胡椒粉，口口汤也带鲜肉味，$26也竟有十片肉片，通粉也煑得刚刚好，如果用碗盛就完全是妈的版本。新华新装修，祇有菜牌是旧的，长青的还有门外冻柜的公主(牛油蛋糕)，她总在冰冷世界静看人间营役。