影片
更多
2011-01-31
106 浏览
团购疯系列 -- 近日发现某团购网站，连续三天推出恒隆集团商场其下特选食肆的优惠券，头两天分别可以 $49 及 $39 购买价值 $100 的美食现金券，不过见参与的食肆，不是太远唔就脚，就是并非在本人心水之列，到第三天团购价竟然再创新低，以 $29 就可购入价值 $100 的现金券，而且参与食肆竟然有我想试已久的「喜喜冰室」，咁抵，真的按奈不了，二话不说立刻买入两张。其实我这师奶仔，宁愿花时间去捡小便宜，还开心过去学人研究买股票，真成不了大器。由于使用优惠券前，要先到名店坊商场之客户服务台盖印方为有效，在现金券可用首日，我已急不及待约了老公去铜锣湾逛年宵，顺道到该商场核对资料，岂料我这冒失鬼，竟然花了半句钟才找到该 counter，真大懵。到我俩踏入餐厅，已是下午二时过外，亦刚巧避过午市的人潮，老公选了个卡座，就让我们坐下来悠闲地慢慢叹个下午茶吧。潮流兴怀旧，但其实冰室是六七十后的集体回忆，不过现在已变成八九十后的拍照布景板，真令人有点无奈。总觉怀旧本身并没甚么意义，将旧物与现代社会融合活化，才能真正赋予新生命。就像这冰室，据说店名「喜喜」是取材自经典的红双囍火柴，不过店主能把饮
由于使用优惠券前，要先到名店坊商场之客户服务台盖印方为有效，在现金券可用首日，我已急不及待约了老公去铜锣湾逛年宵，顺道到该商场核对资料，岂料我这冒失鬼，竟然花了半句钟才找到该 counter，真大懵。到我俩踏入餐厅，已是下午二时过外，亦刚巧避过午市的人潮，老公选了个卡座，就让我们坐下来悠闲地慢慢叹个下午茶吧。
潮流兴怀旧，但其实冰室是六七十后的集体回忆，不过现在已变成八九十后的拍照布景板，真令人有点无奈。总觉怀旧本身并没甚么意义，将旧物与现代社会融合活化，才能真正赋予新生命。就像这冰室，据说店名「喜喜」是取材自经典的红双囍火柴，不过店主能把饮食与怀旧融为一体，看来确花了点心思。当我俩一推门进入餐室，就像踏上了一条时光隧道，首先影入眼帘的是右手壁布板上挂着的一个「即日放映」旧戏院告示板灯箱，往下望则摆放着昔日嫁娶所用的经典大红双囍保暖水壶及衣箱。
甫坐下，再细意观赏四周装饰和摆设，原来内里有更多旧日色彩，如天花上挂着的是六十年代橙色塑胶吊灯、还有仿古纸皮石墙、水磨石地台、七彩玻璃屏风，墙边的旧拨轮电话、得其利是古董挂钟、「严拿白撞」的标语、店内播放的旧电视片段等等，每吋地方都令人目不暇给，置身在这林林总总的怀旧色彩下，彷佛时光已倒流，回到昔日的岁月。老公还不忘提醒我要拍下墙上那块镜边有锈渍的贺词镜匾和台上近年难得一见的太古方糖呢！
至于食物方面，餐牌上的选择可算新旧兼备，而比较有特色及适合一般女仕口味的，自然是备受各方趋捧的特餐 ($42)，我这贪嘴鬼当然也不执输，点一份试试。其实这份特餐都几有心思，先上的鸡批浮台，卖相吸引，以鸡批配以青豆蓉忌廉汤，造型有如海滩上的浮台。上台后，侍者先以「唧嘴」将茄汁唧进鸡批内，食用时将鸡批压碎并与汤搅拌同吃即可。为妨鸡批被汤浸淋，率先咬啖鸡批的酥皮，原来外层都几松化，牛油味颇香，而且以鸡肉、火腿、蘑菇加鲜忌廉煮成的馅料，食落较用粉埋茨 juicy 得多。至于青豆蓉忌廉汤，入口尚算滑身，起码没有我至怕的草青味，而且忌廉汤巧妙地中和了鸡批的甜腻感，确实值得一试。
至于另上的香蕉合桃克戟，卖相也很精美，据说克戟是用上鲜牛油加面粉煎成的，并非以现成班戟粉开水，而克戟面头就加上香蕉、合桃和拖肥酱。厚身的克戟，入口质感软绵绵的，充满蛋香，吃来不觉太粉，可见鸡蛋、奶和面粉的比例刚好，加上蜜饯香蕉和自家制合桃，口感非常丰富，吃得我满嘴甜腻滋味。
套餐饮品转了红豆刨冰 (+$12)，造型非常有惊喜，刨冰打成柱状倒插在杯上，再淋上红糖水，色彩缤纷，贪玩的老公还手执长铁匙羹，向着冰柱边食边凿，认真搞鬼。至于内里的天津红豆，咬落非常软糯，充满豆香，而且整体甜度适中，十分美味，不过冰柱溶化速度十分惊人，啜得稍慢一点已泻得满台都是红豆冰水，害我喝得颇为狼狈。
一向对炸鸡髀情有独钟的老公，就点了脆皮鸡髀配西炒饭 ($55)。其实一般快餐店都是将鸡髀炸脆，但据知这里的炸鸡髀却采用酒楼炸子鸡的造法，上皮再风干一日，让水分收干才炸。鸡髀上枱，一看已经觉得㶶了少少，不过由于新鲜炸起，的确够香口，只是炸得熟了一点不够 juicy。 而西炒饭方面，做得确实有点失色，饭粒色泽暗哑，没有半点油光，而且配料极少，连最基本的蕃茄同虾仁也欠奉，更可恶的是食落竟然没有那种酸酸甜甜的味道，这根本就是一个胡乱凑集而成的炒饭罢了。
不过跟餐的热奶茶又确实有一手，茶味浓而甘香，没有半点苦涩味，奶味虽略嫌偏轻，但仍保持顺滑，而且还会有少许挂杯，加入两、三粒方糖，味道刚好，水准的确不俗。
其实即使怀旧热有降温的一天，但冰室始终是一间茶餐厅，也是普罗市民生活的一部分，只要坚持食物做得好，就算热潮退却，美食总没有过时不过时的嘛。整体来说，这间开在满布时装店旁边的茶餐厅，食物水准不差，加上环境够特色，很值得一试，就当来看看侍应那条很有时装感的格仔裤造型也不错啊。这次消费合共 $109，但由于用了优惠券，埋单时只需补回 $9，加上先前 $29 的团购价，这餐实际开支只是 $38，问老公这餐吃得是否满意，答案是 「好爽」，真气人。张贴
