影片
更多
2010-08-02
73 浏览
食罢晚餐后便到师妹甜品甜一甜, 拜访出名的焗火焰雪山同心太软4人一蒲下就叫我们的target甜品 焗火焰雪山我们猜想不到这居然是第一个出埸的甜品员工关上布帘, 火焰雪山就在我们面前燃烧著, 大家立即不停地拍照, 捕捉他烧的过程雪山上层的蛋白糖霜有很重的rum酒味, 否则火山也不会烧得那么久不过单单的吃糖霜会过份甜, 配合下层的朱古力酱及朱古力雪糕甜度就能取得平衡, 但糖霜与朱古力雪糕味道不夹所以overall这甜品不太讨好 朱古力心太软伴云呢拿雪糕及焦糖酱这心太软是细版的ruby tuesday double chocolate cake上面是没有蛋糕的, 可以直接食朱古力酱将心太软轻轻的切开, 稀稠度刚好的朱古力酱倾潟而出只吃朱古力蛋糕及朱古力酱会感到有点但加上雪糕, 整个感觉则轻盈得多而且一冷一暖的配合, 富有层次和变化, 佳作 姜味梳乎里即叫即整, 新鲜出炉香喷喷, 金黄色表面十分吸引这道甜品口味较清, 感觉不heavy, 中间湿润不会太干可惜姜味不足, 姜的辛辣亦不平均, 美中不足 杨枝甘露因我不吃芒果所以没有品尝, 基于他们一口接一口的吃著, 我相信味道不俗而且看见料(芒果.
4人一蒲下就叫我们的target甜品
焗火焰雪山
我们猜想不到这居然是第一个出埸的甜品
员工关上布帘, 火焰雪山就在我们面前燃烧著, 大家立即不停地拍照, 捕捉他烧的过程
雪山上层的蛋白糖霜有很重的rum酒味, 否则火山也不会烧得那么久
不过单单的吃糖霜会过份甜, 配合下层的朱古力酱及朱古力雪糕
甜度就能取得平衡, 但糖霜与朱古力雪糕味道不夹
所以overall这甜品不太讨好
朱古力心太软伴云呢拿雪糕及焦糖酱
这心太软是细版的ruby tuesday double chocolate cake
上面是没有蛋糕的, 可以直接食朱古力酱
将心太软轻轻的切开, 稀稠度刚好的朱古力酱倾潟而出
只吃朱古力蛋糕及朱古力酱会感到有点[流]
但加上雪糕, 整个感觉则轻盈得多
而且一冷一暖的配合, 富有层次和变化, 佳作
姜味梳乎里
即叫即整, 新鲜出炉香喷喷, 金黄色表面十分吸引
这道甜品口味较清, 感觉不heavy, 中间湿润不会太干
可惜姜味不足, 姜的辛辣亦不平均, 美中不足
杨枝甘露
因我不吃芒果所以没有品尝, 基于他们一口接一口的吃著, 我相信味道不俗
而且看见料(芒果.柚子.西米)是颇多的
大家吃得高兴亦满足, 之后当然是回去谈通宵啦
PS 那儿的梳乎里是可以走甜的, 糖尿病的人也可品尝可口的梳乎里
张贴
