香港蘇浙滬同鄉會

营业中

休息中

事先订座，宴开两围。冷盘热菜各半，汤水、包点、甜品，加送水果拼盘。总的来说，冷盘略胜热菜：熏蛋溏心，火后刚好，卖相诱人，边吃边可嗅到香浓烟熏味；膳丝貌不惊人，偏偏吃下去有惊喜，酥脆甜香，令人欲罢不能。热菜无论荤素，大多不失不过，但有东坡肉以一己之力，力撑半壁江山，虽是意料中的油腻，仍不得不承认它入口即化，肥瘦合衬，烹调入味。甜品高丽豆沙，我是很怕撒满白砂糖的甜品的，但这家出品撒的是粉红砂糖！（我只见过粉红岩盐好吗。）没抵抗住粉红诱惑，吃了一个，质地偏硬，略带碱水味，有点后悔。众口难调。上海菜不辣不酸不咸，原料好厨艺高，才能让这么多人吃得皆大欢喜。组织者确是颇下了一番心思的，佩服。