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2015-01-25
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踏上唐楼的楼梯，走进狭小老旧的升降机，升降机缓缓上升，直到二楼，看到一道黑色沉实的木门。我带著又惊又怕的心推开木门，谁知…原来是一家主力吃海鲜的餐厅，地方不大，不过却有如在家的感觉，木做的家俱令人感到十分温暖。而旁边更有一个比人更高的酒柜，爱酒人士一定会喜欢的。我也忍不住点了白酒来试。既然这儿最有名的是海鲜，当然要来个海鲜盛宴，就由生蚝开始吧。当看到一盘由银色托盘盛载著琳琅满目的生蚝拼盘，我都不禁唾涎三尺。由柠檬开始，顺时针起计，由淡味至浓味品尝，先是Arouse (Spain)，肉质不算肥美，但蚝肉滑溜，而且味道清新，果然是4款当中最味道最淡的。Mermaid (France)，象牙色的蚝肉，中度的海水味，甜味回甘，肉质不算肥美，但蚝肉滑溜，很喜欢这种淡淡的海水味。White Pearl (France)，是大家比较常可品尝到的款式，海水味浓郁，爽脆程度十足，虽然蚝身不够饱满，不过跟浓郁的海水味道互相配合，余韵甘甜。最后品尝味道最复杂的Gillardeau (France)，是众多款式中最肉质肥美的，入口有淡淡的清香，之后慢慢感受到海水味和蚝的鲜味。淡水龙虾仔 Scampi S. A
原来是一家主力吃海鲜的餐厅，地方不大，不过却有如在家的感觉，木做的家俱令人感到十分温暖。而旁边更有一个比人更高的酒柜，爱酒人士一定会喜欢的。
我也忍不住点了白酒来试。
既然这儿最有名的是海鲜，当然要来个海鲜盛宴，就由生蚝开始吧。当看到一盘由银色托盘盛载著琳琅满目的生蚝拼盘，我都不禁唾涎三尺。由柠檬开始，顺时针起计，由淡味至浓味品尝，先是Arouse (Spain)，肉质不算肥美，但蚝肉滑溜，而且味道清新，果然是4款当中最味道最淡的。
生蚝拼盘
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White Pearl (France)，是大家比较常可品尝到的款式，海水味浓郁，爽脆程度十足，虽然蚝身不够饱满，不过跟浓郁的海水味道互相配合，余韵甘甜。
最后品尝味道最复杂的Gillardeau (France)，是众多款式中最肉质肥美的，入口有淡淡的清香，之后慢慢感受到海水味和蚝的鲜味。
淡水龙虾仔
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淡水龙虾仔 Scampi S. Africa这个龙虾仔跟平日在自助餐中看到的有点分别，不是鲜红色，外壳较硬的那种，这个外壳是鲜橙色，外壳是比较软的，隐约看到内里蓝色的虾膏，不过我没有品尝到那蓝色的特别版，不过普通版也令我惊喜万分，虾肉亮泽透澈，肉质爽口之余又带点黏性，味道鲜甜，非常美味。
忌廉煮蓝青口
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Sauce
这个蓝青口外型比较一般青口细小，起初都不抱太大期望，谁知吃下去肉质比较幼嫩，味道鲜甜，跟一般青口的爽口感有很大的差别。而且配上白酒跟忌廉煮成的酱汁，两者非常配合，是当晚非常喜欢的一道菜。
烧猪肋骨配烧烤汁伴薯条Roasted Pork Ribs Wtih BbqSauce And French Fries
猪肋骨的肉质极为松化，没有半点不油腻，吃起来皮薄又带香脆感，而且非常入味，烧烤汁很浓郁。旁边的薯条也不可错过，香脆可口。
龙虾意大利饭
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意大利饭 以海鲜汤 烹调，饭味浓郁，而且米饭的韧度刚好，烟烟韧韧，甚有咬口，而且啖啖龙虾肉，鲜味十足。
黑松露什菌薄饼
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还未品尝这薄饼已经闻到独特的黑松露香味，再配上爽口的什菌和半溶的巴马臣芝士，简单的材料已经非常吸引，而薄脆的饼底也入口香脆，中间饼身也带柔软，若不是太饱一定多吃一件。
火焰雪山 Baked Alaska一顿晚饭的尾声又怎能没有甜品呢﹖火焰雪山一出场即成为焦点所在，因为店员即场为大家点火，用火枪将蛋白霜表面烤焦，甜品被蓝色的火光包围著，入面有海绵蛋糕，云尼拿，朱古力和士多啤梨味雪糕，再整个蛋糕充满酒香和焦糖味。
是夜带著醉意，朦胧之中走进狭小老旧的升降机，离开唐楼的楼梯，迎著冷风，满足地回家。
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