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2017-02-12
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有一日行经铜锣湾，正遇上Crumbs开张，门口挤满人群，见到成功买到的客人手上拿着一杯抹茶乳酪雪糕，配上丰富的配料，相当吸引，其实很想立刻试试，但实在太多人，而自己又赶时间，所以只好留待下次....幸好，今次还有同我一样是抹茶迷的嫂嫂陪伴，一齐分享，当然会更加开心。开放式的门口，站在外面已看到一个放满蛋糕、马卡龙和罐装饮品的冻柜，蛋糕卖相挺吸引，不知嫂嫂想不想吃？内里一边是包点区，一边是制作乳酪雪糕区。包点架设计时尚，盛载着多款咸甜的包点酥饼，如无花果大面包、田园面包、大苹果贝壳酥、大朱古力扭纹酥、丹麦条丹麦玉桂酥、马芬、蕃茄法包、贝高、传统牛肉批、菠菜批等等，还有「香港地。香港味」系列，包括菠萝油、车轮包、奶油猪等，还有还有.....每日出炉的芝士和提子手搓松饼，选择极多。******************************先咸后甜，嫂嫂一向爱吃酥皮类，第一时间拣了一个法国大牛角，而我就要了一个蕃茄法包。很欣赏店子谂到为客人提供面包翻热服务，让客人可即时品尝热烘烘的酥饼包点，很窝心呀！我们的包点约翻焗2分钟多便出炉，热烘烘很吸引，店员还细心帮我们把其分半，贴心服务，赞！选用法
开放式的门口，站在外面已看到一个放满蛋糕、马卡龙和罐装饮品的冻柜，蛋糕卖相挺吸引，不知嫂嫂想不想吃？
内里一边是包点区，一边是制作乳酪雪糕区。包点架设计时尚，盛载着多款咸甜的包点酥饼，如无花果大面包、田园面包、大苹果贝壳酥、大朱古力扭纹酥、丹麦条丹麦玉桂酥、马芬、蕃茄法包、贝高、传统牛肉批、菠菜批等等，还有「香港地。香港味」系列，包括菠萝油、车轮包、奶油猪等，还有还有.....每日出炉的芝士和提子手搓松饼，选择极多。******************************
先咸后甜，嫂嫂一向爱吃酥皮类，第一时间拣了一个法国大牛角，而我就要了一个蕃茄法包。很欣赏店子谂到为客人提供面包翻热服务，让客人可即时品尝热烘烘的酥饼包点，很窝心呀！我们的包点约翻焗2分钟多便出炉，热烘烘很吸引，店员还细心帮我们把其分半，贴心服务，赞！
法国大牛角
$14
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选用法国A.O.P牛油和面粉, 以传统方法慢慢发酵的法国大牛角 AOP Butter Croissant ($14)外层金黄带些焦色，酥心的层次并不分明，看不出一层一层的酥皮层，咬一口，虽然外层很酥脆，但内心则如面包的口感，并不酥松轻软，而牛油味 亦不够香浓，香酥口感也一般。
蕃茄法包
$19
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轮到蕃茄法包 So Moelleux Tomato ($19)，外皮稍稍脆口，而包心的松软度则一般，混入的蕃茄干 不多，只尝到淡淡的酸甜味道，如丰富一点的话，相信会较吸引。******************************
吃完咸点，是时间一尝本店的主打。女仔对甜品总会失控，一人一杯都不算过分呀！？乳酪雪糕有三款口味，分别是原味、北海道抹茶和扭纹，而配料就有三大系列，而每系列均有数款选择，如皇牌系列有每天新鲜制造的香脆碎、糯米糍和抹茶糯米糍；水果系列有蓝莓、芒果、菠萝、枫糖香蕉等；酱蓉系列有红豆蓉、椰子蓉等；饼干蛋糕糖果系列有马卡龙、抹茶蛋糕、抹茶脆条、彩虹雨等等，选择多到令人眼花撩乱，拣乜好？
我要了一杯普通杯（$48/配2款配料），身为抹茶控，当然要北海道抹茶Hokkaido Matcha乳酪雪糕 口味，配料就要了椰果Coco Jelly 和抹茶蛋糕Matcha Cake，而今日免费送香脆碎 House Crumbs，变相有3款配料，真好运！店员唧下Hokkaido Matcha乳酪雪糕, 洒上抹茶粉, 散发着抹茶幽香, 然后加入3款配料，便成了！抺茶雪糕就吃得多，抹茶乳酪又不知夹唔夹，马上尝一尝。
普通杯
$48
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乳酪雪糕 口感相当幼滑，酸酸甜甜中渗出抹茶 的幽香，味道不算浓郁，拌上面头的抺茶粉，味道会较香浓，还有脆口的香脆碎，又滑又脆，双重口感，最喜欢是那件啲骰的抹茶蛋糕，香浓松软，甜度适中，美味！而椰果也不错，清香爽口。
超级杯
$58
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嫂嫂要了杯超级杯（$58/配4款配料），不但多一圈乳酪雪糕，还多两款配料，都只是比普通杯多$10，的确划算一点。她跟我一样是抹茶迷，当然也选北海道抹茶Hokkaido Matcha乳酪雪糕，配料就有蓝莓Blueberry、抹茶糯米糍Matcha Mochi、抹茶马卡龙Matcha Macaron、抹茶蛋糕Matcha Cake，还有免费的香脆碎House Crumbs，足足五款，满满一大杯，很丰富！配料齐齐共享，大家都变得更丰富。大大粒的蓝莓，新鲜多汁；抹茶糯米糍 口感柔韧，但抹茶味较弱；马卡龙 做到外脆内烟韧，亦不太甜，可惜抹茶味欠奉...
临走前，还发现面包架上的四种口味的果酱，平时甚少买果酱，皆因大部分都加入大量砂糖，甜腻而欠果香，但这瓶果酱注明法国入口，无添加糖，细看背后的成份，有76%鲜果，一于要瓶较特别的香桃味来涂我的自家制面包，期待...------------------------------
在寒冷天气下食冰冻的乳酪雪糕，的确冻上加冻，但不惧寒意，因为有口味一至的嫂嫂相伴，边吃边谈对抹茶的感受，心情愉快自然觉得温暖，棒！
张贴
