常會面長今雞煲

营业中

休息中

这条巷都有几间食肆，可是被一些民居遮蔽了，容易令人遗忘。今日晚间天气突然变冷，冻冻地去食鸡煲就最合适。店内位置有限，坐得比较迫陜。点了招牌香辣鸡煲(1只)，要BB辣，店员问加唔加肠，即猪大肠，非加不可。等了又等，隔离左右都已经食紧，我还在等。当煲上枱时，店员便打开气体炉；煲到出烟时，店员便会帮你打开盖；搅一搅便说可以食。一只鸡份量都不少，所以要煲多一阵，最初食不觉入味，不过食下食下，辣味慢慢浸入猪肠和鸡，继而散发一些甜味。鸡件总算新鲜，有些肉质比较嫩，有些就比较韧。猪肠洗得干净没有膻味，有些比较腍身，有些要用力咬，因比较韧。食完整个人都暖笠笠。