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2019-08-17
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这天心血来潮想要吃猪润面，本来想过吃维记的，可是想到那咸得有点过的汤底却步了，接着想起民华也有卖猪润就过来。之前几次光顾都点牛肉面，一直没发现猪润已经消失，向服务员询问才得知已经没卖大概一年，可是人已经坐下来也不好意思直接走掉，所以点了鲜茄牛肉面。常餐的永远配搭是餐肉炒蛋和即烘牛油多士，这里的即烘牛油多士特别好吃，用上厚厚的面包，口感饱满，面包又烘得火候恰当，表面脆脆的，咬起来有酥化感，而且牛油给很足，满口酥香。午餐肉这种东西则是天生好吃，味道统一，差异微，与餐厅质素没什么关系，在哪里都是差不多的好吃。炒蛋质感绵滑，可惜有些咸过头，鸡蛋的鲜香被稍微压下去，为什么近来光顾的茶餐厅都把食物做得比以前咸😑 鲜茄牛肉面的汤底赞在浓稠度高，可是这天稠得有点过，不过依然在合适范围，只是水多一些更顺口。味道保持着过往良好质素，蕃茄味道浓郁且带有一定程度鲜甜，同行人可是把汤底全喝光😅牛肉质感真实，没有感觉到牛肉被生粉处理过的假滑，这做法可是在茶餐厅很常见，当然也许是放了只是我没吃出来，可是我感觉不到已经足够。在没有假滑帮助下咀嚼也不起渣子，牛肉切成薄片有助营造软嫩口感，以茶餐厅来说口感不错就好了，不追
这天心血来潮想要吃猪润面，本来想过吃维记的，可是想到那咸得有点过的汤底却步了，接着想起民华也有卖猪润就过来。之前几次光顾都点牛肉面，一直没发现猪润已经消失，向服务员询问才得知已经没卖大概一年，可是人已经坐下来也不好意思直接走掉，所以点了鲜茄牛肉面。
常餐的永远配搭是餐肉炒蛋和即烘牛油多士，这里的即烘牛油多士特别好吃，用上厚厚的面包，口感饱满，面包又烘得火候恰当，表面脆脆的，咬起来有酥化感，而且牛油给很足，满口酥香。午餐肉这种东西则是天生好吃，味道统一，差异微，与餐厅质素没什么关系，在哪里都是差不多的好吃。
炒蛋质感绵滑，可惜有些咸过头，鸡蛋的鲜香被稍微压下去，为什么近来光顾的茶餐厅都把食物做得比以前咸😑 
鲜茄牛肉面的汤底赞在浓稠度高，可是这天稠得有点过，不过依然在合适范围，只是水多一些更顺口。味道保持着过往良好质素，蕃茄味道浓郁且带有一定程度鲜甜，同行人可是把汤底全喝光😅
牛肉质感真实，没有感觉到牛肉被生粉处理过的假滑，这做法可是在茶餐厅很常见，当然也许是放了只是我没吃出来，可是我感觉不到已经足够。在没有假滑帮助下咀嚼也不起渣子，牛肉切成薄片有助营造软嫩口感，以茶餐厅来说口感不错就好了，不追求牛味是否浓郁。
之前我特别喜欢民华的即食面，面质爽口有嚼头，可是这次嚼头仍在，但没以前爽口，从外观来看也比较膨涨。
冻奶茶
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