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2009-10-07
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闰五月十九‧时晴时雨就在吃烤猪的周未，难得有小半天的空档，就约了几位朋友，周围走走，第一站就是来深井吃烧鹅。请教过对深井烧鹅做过研究的年青食友，推荐这里，而第二轮烧鹅是二时烧起，就订了二时半的位。可能是饭市已过，二时多来到，这里也没有几个客人，我们是接近包场。坐了在店子外的地方，用厚透明胶纸盖著门面，空调充足，也坐得很舒适。拿餐牌来看看，随手点些菜色，除了烧鹅，也来一碟鹅头颈并掌翼，另外还有盐焗三鲜、椒盐白饭鱼、椒盐豆腐、煎藕饼、胡椒猪肚汤，喜见餐牌上有乌鱼扣，当然不能错过，也来一碟豉椒炒的，单尾来一碟干烧濑粉，几丰富的了。要了半只烧鹅，新鲜出炉热辣辣，肉质鲜嫩，鹅汁充盈，在座朋友皆赞好；吃鹅也少不得吃鹅掌翼，肉质「结实」，吃起来花费不少牙力。味道则还可以，甘香味浓，是另一味下酒良品；盐焗三鲜即鳝、鲜鱿及九肚鱼，一次过满足三个愿望，很好。炸浆不厚又炸得松脆，有水准的；椒盐白饭鱼吃其香脆，椒盐豆腐皮略厚，豆腐的口感也实了一点，煎藕饼是后加的项目，吃得到莲藕的口感，却悭水悭力；胡椒猪肚汤看颜色已知不太对办，当一般例汤来喝，还可以；乌鱼扣切了花，吃起来还特别脆口的；来个干炒濑粉试试，炒得几香
就在吃烤猪的周未，难得有小半天的空档，就约了几位朋友，周围走走，第一站就是来深井吃烧鹅。请教过对深井烧鹅做过研究的年青食友，推荐这里，而第二轮烧鹅是二时烧起，就订了二时半的位。
可能是饭市已过，二时多来到，这里也没有几个客人，我们是接近包场。坐了在店子外的地方，用厚透明胶纸盖著门面，空调充足，也坐得很舒适。拿餐牌来看看，随手点些菜色，除了烧鹅，也来一碟鹅头颈并掌翼，另外还有盐焗三鲜、椒盐白饭鱼、椒盐豆腐、煎藕饼、胡椒猪肚汤，喜见餐牌上有乌鱼扣，当然不能错过，也来一碟豉椒炒的，单尾来一碟干烧濑粉，几丰富的了。
要了半只烧鹅，新鲜出炉热辣辣，肉质鲜嫩，鹅汁充盈，在座朋友皆赞好；吃鹅也少不得吃鹅掌翼，肉质「结实」，吃起来花费不少牙力。味道则还可以，甘香味浓，是另一味下酒良品；盐焗三鲜即鳝、鲜鱿及九肚鱼，一次过满足三个愿望，很好。炸浆不厚又炸得松脆，有水准的；椒盐白饭鱼吃其香脆，椒盐豆腐皮略厚，豆腐的口感也实了一点，煎藕饼是后加的项目，吃得到莲藕的口感，却悭水悭力；胡椒猪肚汤看颜色已知不太对办，当一般例汤来喝，还可以；乌鱼扣切了花，吃起来还特别脆口的；来个干炒濑粉试试，炒得几香，收货；
几位侍应的服务也不错，至少得我们一台客，他们也不会用各种方法赶我们离去，来享受他们的下场时间。
埋单每人百二，不便宜，却有水准。
再继续我们的行程。
想看足本食评及所有的食物相片，请参考以下食志：
http://gourmetkc.blogspot.com/2009/07/blog-post_6403.html
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