長洲張記

营业中

休息中

张记最出名的是墨鱼丸河粉。于是，我就来这里尝一尝。这样的一个又热又湿的下午，其实胃口不是太好，中午的时候要吃饭，想吃广东四保，河粉应该是最适合的了。长洲的cheung记墨鱼丸河是相当出名的。我中午到达的时候，人不算多，但系天气仍是很热。这里的冷气不是很大，但总比对面的大排档舒服。这里的价钱不算贵，我坐低就要了一碗墨鱼丸河粉、奶茶、鱼皮。我坐下听到旁边有位叔叔来就叫墨鱼丸加底，我就想揾份是不是很少的。到我的食物来了，如果光吃一碗墨鱼丸河粉肯定不够。四粒墨鱼丸和河粉再加埋一碟鱼皮我都觉得刚刚好。墨鱼丸的确偏小，比一般街市买的是细了一点。但是比较弹牙。鱼皮就分别不大，河粉就没有港岛南的好味道。汤较为清淡，必须要加腩汁。简简单单吃完一餐。其实这里座位谈不上舒适，环境也一般。虽然说价钱不算高，但是以份量来说，就觉得比起外面的粉面店舖贵了一点。其实粉面都是外面运送入来的。就是长洲的很多鱼蛋和鱼皮是自家制的。而路边卖鱼蛋的店铺的大鱼蛋反而是外面进口的。下次可以试一试。