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2023-05-12
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见到朋友去大阪同北海道食日本螃蟹🦀️吸引咗我喺香港要食餐好嘅蟹。第一时间上网就揾到蟹庆 - 铜锣湾 。特选会席套餐$2988 / 2人前招呼韩国友人食好啲，蟹庆最出名食日本时令活蟹，鲜美的口感不能错过。一个套餐，仲可以品尝到多样的烹调，凉拌、蒸、煮、烤、炊等等，啱晒各人口味和喜好，享受不同风味的蟹料理。松叶蟹肉三文鱼籽沙律🥗炸泽蟹，细细只好得意，松叶蟹肉、三文鱼籽满满的，配上沙律菜好新鲜，清甜爽口。蟹肉锅巴配红酒鹅肝蟹肉新鲜高品质，天然甘甜的蟹肉味，肉质细嫩多汁。锅巴酥脆可口，配红酒鹅肝，口感丰富。四点刺身季节刺身非常新鲜，有拖罗、赤虾、池鱼、北海道帆立贝。拖罗入口即溶，味道鲜甜，肉质细腻。赤虾外型小巧透明，味道清爽。池鱼质地韧实，北海道帆立贝味道鲜美，肉质紧实，令人回味无穷。黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋黑鱼子鲜味突出，海胆甘香回味，蟹肉蒸蛋食落嫩滑，味道丰富有层次。日本时令活蟹主角出场，很花心思的蒸原只毛蟹，师傅细心切开，我们尽情享受蟹膏、蟹肉的滋味，鲜甜有咸香。日本时令活毛蟹，蟹肉质细嫩，丰富甜味，圆润形状，呈现出浓郁的橙红色，外观给人一种高贵典雅的感觉。丰富的蟹黄，肉质的嫩滑，口感以及丰富的
特选会席套餐$2988 / 2人前
招呼韩国友人食好啲，蟹庆最出名食日本时令活蟹，鲜美的口感不能错过。
一个套餐，仲可以品尝到多样的烹调，凉拌、蒸、煮、烤、炊等等，啱晒各人口味和喜好，享受不同风味的蟹料理。
松叶蟹肉三文鱼籽沙律🥗炸泽蟹，细细只好得意，松叶蟹肉、三文鱼籽满满的，配上沙律菜好新鲜，清甜爽口。
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蟹肉锅巴配红酒鹅肝蟹肉新鲜高品质，天然甘甜的蟹肉味，肉质细嫩多汁。锅巴酥脆可口，配红酒鹅肝，口感丰富。
四点刺身季节刺身非常新鲜，有拖罗、赤虾、池鱼、北海道帆立贝。拖罗入口即溶，味道鲜甜，肉质细腻。赤虾外型小巧透明，味道清爽。池鱼质地韧实，北海道帆立贝味道鲜美，肉质紧实，令人回味无穷。
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黑鱼子海胆蟹肉蒸蛋黑鱼子鲜味突出，海胆甘香回味，蟹肉蒸蛋食落嫩滑，味道丰富有层次。
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日本时令活蟹主角出场，很花心思的蒸原只毛蟹，师傅细心切开，我们尽情享受蟹膏、蟹肉的滋味，鲜甜有咸香。
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丰富的蟹黄，肉质的嫩滑，口感以及丰富的风味，我最喜爱的美食。
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鹿儿岛A5和牛高品质的和牛，配炸蒜片、芥末籽，鹿儿岛A5 和牛嫩滑多汁，充满油脂香，出色的口感，美味的味道。
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颜色呈现出深红色，至红棕色，色泽与肉质相互交织，增添独特的风味。
浜烧鳕场蟹脚配和风辣汁浜烧鳕场蟹脚非常美味，能够保持鲜嫩和原汁原味，鳕场蟹脚本身就是美味的食材，结合浜烧的烤制方式，配上和风辣汁，整道菜增添辣味和深度。丰富的风味层次，与鳕场蟹脚搭配相得益彰。
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松叶蟹杂炊松叶蟹杂炊日本料理，松叶蟹是日本著名的蟹品种之一，肉质鲜美和浓郁的蟹味，松叶蟹肉从蟹壳中取出，啖啖肉特别好味😋
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汁物海鲜清汤，味道清甜，青柠汁令味道更清新。
甜品抹茶红豆奶冻
口感滑顺，唔会太甜，滑腻的口感，完美的蟹宴。
总括来说，可以和家人或朋友一起品尝蟹宴，共同分享美食的乐趣，拆解蟹的过程也是一种享受，剥壳和品尝每一口的乐趣。
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