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2014-11-17
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上环「星月楼」共有多层，毗邻港铁上环站，非常方便。前晚因我老板关系，有幸出席开张前夕的晚宴。装潢系一般中式酒楼格局，中规中矩。是晚约20多围，气氛热闹！渡过了一个愉快的晚上。「鸿运乳猪全体」乳猪不算太肥，皮甘香松脆！肉嫩，配上乳猪汁，放系蒸起的白色软塾簿饱点皮上食，或净食乳猪都好好味！「东瀛虾球拼带子」大虾球颇大只！应该系𠝹开一半再炸，配上类似芥末沙律酱，好好味！推介！沙律盏D沙律颇新鲜！带子相对较细但味道也不错！「大展鸿图翅」即系蟹皇翅！翅针颇粗，味道可以！「清蒸沙巴龙趸」近几年D酒楼好兴食沙巴趸，因沙巴水域清澈，鱼质量也比较好，价钱又比一般星斑平。今次这个沙巴趸鱼肉～好滑，又不会蒸得过熟，刚刚好，唔错！「蚝皇金钱鲍鱼」鲍鱼size就比较细，扣得够淋够入味！菇味道也不错。「当红盐焗鸡」系E度既其中一个推介菜！真系好好味！时我食晚饭也喜欢order炸子鸡，但这个当红盐焗鸡～实在有点惊喜！平时盐焗鸡也好味！加上这个是脆皮的！比较少见！但它不似一般炸子鸡炸得咁㶶（可能想保留原味所以不会炸得太过火，食法不同）！肉质系几嫰滑！里面充满咸香味！（经理话系用新鲜鸡以正宗客家制法来整）我个人十分钟意
上环「星月楼」共有多层，毗邻港铁上环站，非常方便。前晚因我老板关系，有幸出席开张前夕的晚宴。装潢系一般中式酒楼格局，中规中矩。是晚约20多围，气氛热闹！渡过了一个愉快的晚上。
「鸿运乳猪全体」乳猪不算太肥，皮甘香松脆！肉嫩，配上乳猪汁，放系蒸起的白色软塾簿饱点皮上食，或净食乳猪都好好味！
「东瀛虾球拼带子」大虾球颇大只！应该系𠝹开一半再炸，配上类似芥末沙律酱，好好味！推介！沙律盏D沙律颇新鲜！带子相对较细但味道也不错！
「大展鸿图翅」即系蟹皇翅！翅针颇粗，味道可以！
「清蒸沙巴龙趸」近几年D酒楼好兴食沙巴趸，因沙巴水域清澈，鱼质量也比较好，价钱又比一般星斑平。今次这个沙巴趸鱼肉～好滑，又不会蒸得过熟，刚刚好，唔错！
「蚝皇金钱鲍鱼」鲍鱼size就比较细，扣得够淋够入味！菇味道也不错。
「当红盐焗鸡」系E度既其中一个推介菜！真系好好味！时我食晚饭也喜欢order炸子鸡，但这个当红盐焗鸡～实在有点惊喜！平时盐焗鸡也好味！加上这个是脆皮的！比较少见！但它不似一般炸子鸡炸得咁㶶（可能想保留原味所以不会炸得太过火，食法不同）！肉质系几嫰滑！里面充满咸香味！（经理话系用新鲜鸡以正宗客家制法来整）我个人十分钟意！推介！
「樱花虾海皇炒饭」估唔到就临尾，给予的另一个惊喜！未食已闻到好香！樱花虾少少咸咸地，炒得够干身！饭粒分明，材料虽不算太多，但炒得好好味！一碟炒饭已感到厨师的用心！赞！
「甜蜜影双辉」即系桂花椰汁糕，不太甜，食落几清新！桂花和椰汁味好夹，桂花味比较突出少少。
红酒比起出面一般酒楼，这个算中廷，算系易入囗。
总括而言：全晚每样都好有水准！！个人就比较喜欢东瀛虾球、盐焗鸡、和樱花虾海皇炒饭。不觉太有味精的感觉。好少见全枱系无乜食净，今餐个人觉得真系不错！有机会会再来。
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