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2015-08-28
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话说手上的羊毛膻材料快用完,手上有些颜色都没有.想说到西九龙中心选购一下,顺便逛一下西九龙中心, 发掘一些有趣的小店.结果买完该买的,才逛了一下子,就看到诺亚在西九龙中心开的分店,虽然前阵子才吃过诺亚鲜乳卷,但甜品瘾起随时有发作的可能,最后敌不过甜品的诱惑, 随便逛几下就闪到诺亚半熟蛋糕专门店买蛋糕,比起以往要挣扎选那一款蛋糕, 这次倒是干脆俐落, 因为最近新推一款布丁蛋糕, 有两款口味, 一款是焦糖炭烧咖啡布丁蛋糕, 另一款是焦糖云尼拿布丁蛋糕.因为本身喜欢喝咖啡,当然是选了据说用了猫屎咖啡来做的焦糖炭烧咖啡布丁蛋糕,像以往一样, 店员还是亲切的问了一下要多久才回到家, 好准备恰当的干冰, 不然在回家途中蛋糕的焦糖都溶化.和以往的半熟蛋糕对比, 这次的布丁蛋糕又稍为多了点趣味, 在开动前, 需要和蛋糕来点互动.就在拿出蛋糕时, 突然发现这款蛋糕居然多了一分贴心, 提供了纸碟胶叉等等.把蛋糕整盒取出来后, 蛋糕盖子上有说明吃的方法, 先打开盖子会看到什么都没有的蛋糕层, 把盖子盖回去, 然后反过来, 再把覆盖在焦糖上的蛋糕纸拿走就完成.待焦糖浆流到蛋糕底部即可食用,可惜的是不知道是我太
手上有些颜色都没有.
想说到西九龙中心选购一下,
顺便逛一下西九龙中心,
发掘一些有趣的小店.
结果买完该买的,
才逛了一下子,
就看到诺亚在西九龙中心开的分店,
虽然前阵子才吃过诺亚鲜乳卷,
但甜品瘾起随时有发作的可能,
最后敌不过甜品的诱惑,
随便逛几下就闪到诺亚半熟蛋糕专门店买蛋糕,
比起以往要挣扎选那一款蛋糕,
这次倒是干脆俐落,
因为最近新推一款布丁蛋糕,
有两款口味,
一款是焦糖炭烧咖啡布丁蛋糕,
另一款是焦糖云尼拿布丁蛋糕.
因为本身喜欢喝咖啡,
当然是选了据说用了猫屎咖啡来做的焦糖炭烧咖啡布丁蛋糕,
像以往一样,
店员还是亲切的问了一下要多久才回到家,
好准备恰当的干冰,
不然在回家途中蛋糕的焦糖都溶化.
和以往的半熟蛋糕对比, 这次的布丁蛋糕又稍为多了点趣味,
在开动前,
需要和蛋糕来点互动.
就在拿出蛋糕时,
突然发现这款蛋糕居然多了一分贴心,
提供了纸碟胶叉等等.
把蛋糕整盒取出来后, 蛋糕盖子上有说明吃的方法,
先打开盖子会看到什么都没有的蛋糕层,
把盖子盖回去,
然后反过来,
再把覆盖在焦糖上的蛋糕纸拿走就完成.
待焦糖浆流到蛋糕底部即可食用,可惜的是不知道是我太心急,
还是蛋糕的焦糖有点冰过头,
焦糖浆好像不太溶化,
总觉得焦糖浆有点不够.
最后受不了直接用胶刀把焦糖浆稍作批荡,
漂亮的布丁蛋糕完成.
把布丁蛋糕切出来后,
会看到厚厚的一层焦糖炭烧咖啡布丁,
还有一层蛋糕,
这对于想要吃蛋糕又想吃布丁的人来说,
这个蛋糕就像出奇蛋一样,
能同时满足几个愿望.
焦糖炭烧咖啡布丁蛋糕虽然说是以猫屎咖啡来制作的,
可惜的是我没喝过猫屎咖啡,
所以也不清楚猫屎咖啡会是什么样的味道,
在吃这个焦糖炭烧咖啡布丁蛋糕时,
我只吃到香浓的炭烧香味,
略带浓稠甜蜜的咖啡色糖浆,
配上软滑细致的布丁,
整个味道不算太甜,
我个人来说觉得可以接受.
但蛋糕方面就稍为不太满足,
因为焦糖浆流不下去,
蛋糕吸收不了糖浆,
口感略嫌有点干,
还好配著滑嫩的布丁来吃也不算太差.
大爷对这款蛋糕的感觉是还可以,
只是他比较喜欢布丁的部份.
我的话是觉得这个创意挺好的,
只是觉得糖浆未必能成功流到蛋糕这一点需要改善,
不然总觉得这蛋糕不够圆满.
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