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2024-07-21
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同主厨互动多 食物质素高而且性价比好 $688/位 14件寿司 湾仔区去边度揾咁高质嘅日本餐厅?😆成晚食得好开心😆🍣晚市14贯严选寿司$688（包括前菜、甜品）✨前菜：茶碗蒸、水云菜✨寿司：🥢深海池鱼🥢地金目鲷 🥢活北寄贝 🥢梭子鱼 🥢真池鱼 🥢赤身酱油渍🥢海胆✨和食：荞麦面 ✨甜品：柚子雪葩🥢真鲷肉嫩鲜美，酱油同柚子醋调味啱啱好👍🏻🥢春子鲷 经冰水同热水处理，肉嫩清淡，味道唔错☺️🥢新鲜水八爪鱼 师傅新鲜切几片水八爪鱼整成寿司，新鲜鱼片特别爽口同有光泽👍🏻🥢北海道帆立贝 新鲜帆立贝肉甜而且具光泽，竹炭盐同青柠汁调味刚好，令整件寿司层次提升👍🏻。🥢中拖罗师傅提示新鲜到货，中拖罗味道较酸。但我觉得味道可以，唔会太酸，油脂比例好，入口即溶，好滑溜😋。🥢右口鱼 另一道令人印象深刻嘅寿司，鱼香独特，口感滑嫩👍🏻。🥢脑天好细嘅部位，嫩滑得嚟有满满嘅油香，好特别。📍卓鮨 (湾仔)湾仔厦门街1号广泰楼地下C2A号舖
而且性价比好 $688/位 14件寿司
湾仔区去边度揾咁高质嘅日本餐厅?😆
成晚食得好开心😆
🍣晚市14贯严选寿司$688（包括前菜、甜品）
✨前菜：茶碗蒸、水云菜
✨寿司：
🥢深海池鱼
🥢地金目鲷
🥢活北寄贝
🥢梭子鱼
🥢真池鱼
🥢赤身酱油渍
🥢海胆
✨和食：荞麦面
✨甜品：柚子雪葩
🥢真鲷
肉嫩鲜美，酱油同柚子醋调味啱啱好👍🏻
🥢春子鲷
经冰水同热水处理，肉嫩清淡，味道唔错☺️
🥢新鲜水八爪鱼
师傅新鲜切几片水八爪鱼整成寿司，新鲜鱼片特别爽口同有光泽👍🏻
🥢北海道帆立贝
新鲜帆立贝肉甜而且具光泽，竹炭盐同青柠汁调味刚好，令整件寿司层次提升👍🏻。
🥢中拖罗
师傅提示新鲜到货，中拖罗味道较酸。但我觉得味道可以，唔会太酸，油脂比例好，入口即溶，好滑溜😋。
🥢右口鱼
另一道令人印象深刻嘅寿司，鱼香独特，口感滑嫩👍🏻。
🥢脑天
好细嘅部位，嫩滑得嚟有满满嘅油香，好特别。
📍卓鮨 (湾仔)
湾仔厦门街1号广泰楼地下C2A号舖
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