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2022-08-13
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临近好友生日，目标要找一间高级嘅烧肉店庆祝一吓😋🌟 咁啱同事介绍喺铜锣湾糖街新晋食厦 Super+ 「宫崎肉本铺」首间海外分店，独家引入多次得奖嘅九州桜花牛。新店同时提供A5和牛烧肉半放题。价钱由每位$598起 到 $998今次拣咗「九州A5和牛特上套餐」$698 A5和牛拼盘属于一次性，其余小食，鸡，和牛内脏，猪，海鲜、蔬菜，主食和饮品都系无限追加😍 而且全都使用日本食材，万分期待😍！食店内近窗嘅一边座位自成一各，私隐度高，外望维园跑马地一带，景致开阳，环境舒服又加分😁👍🏻A5和牛拼盘虽然不是无限追加，但每一款都分量十足，霜降状油花极细致，纹理清晰如艺术品，目测每一件都系好高质嘅和牛。幸得店员帮手烧，令我哋可以专心享用美食😍，同时介绍配那款调味盐或酱汁较适合。顺序有不同和牛嘅部位，其中有几款都系较为稀有部位~🐮🐮🐮🐮🐮外后腿肉：入口软嫩，有肉汁😋内后腿肉：较滑身，网状脂肪分布较平均，大块薄身卷着一口吃下超级满足！五花腩：虽然有一定嘅厚度，但容易咬开，肉质软绵松化，油脂甘甜！肩里机：口感柔软，油花密布，最适合蘸樱花盐提升鲜味。肩口肉：同样油脂丰富，烧到有微焦已令脂肪溶化，口感味道特佳。
临近好友生日，目标要找一间高级嘅烧肉店庆祝一吓😋🌟 咁啱同事介绍喺铜锣湾糖街新晋食厦 Super+ 「宫崎肉本铺」首间海外分店，独家引入多次得奖嘅九州桜花牛。新店同时提供A5和牛烧肉半放题。
价钱由每位$598起 到 $998
九州A5和牛特上套餐(半放题)
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今次拣咗「九州A5和牛特上套餐」$698 A5和牛拼盘属于一次性，其余小食，鸡，和牛内脏，猪，海鲜、蔬菜，主食和饮品都系无限追加😍 而且全都使用日本食材，万分期待😍！
食店内近窗嘅一边座位自成一各，私隐度高，外望维园跑马地一带，景致开阳，环境舒服又加分😁👍🏻
A5和牛拼盘虽然不是无限追加，但每一款都分量十足，霜降状油花极细致，纹理清晰如艺术品，目测每一件都系好高质嘅和牛。幸得店员帮手烧，令我哋可以专心享用美食😍，同时介绍配那款调味盐或酱汁较适合。顺序有不同和牛嘅部位，其中有几款都系较为稀有部位~
A5和牛内脏:牛肠同牛肝
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🐮🐮🐮🐮🐮外后腿肉：入口软嫩，有肉汁😋
内后腿肉：较滑身，网状脂肪分布较平均，大块薄身卷着一口吃下超级满足！
五花腩：虽然有一定嘅厚度，但容易咬开，肉质软绵松化，油脂甘甜！
肩里机：口感柔软，油花密布，最适合蘸樱花盐提升鲜味。
肩口肉：同样油脂丰富，烧到有微焦已令脂肪溶化，口感味道特佳。
西冷：牛脂浓郁，配搭微甜酱汁比较合适
肉眼：油花和肉味同时澎湃！
和尚头: 稀有部位，脂肪不算太多入口冇咁油腻，也同时吃到肉嘅鲜味。
牛肋肉：稍微炙烤营造焦香效果，有嚼感绝对不韧。
和牛内脏都是每日三款限量出品。
我哋试咗牛肠同牛肝。
牛肠薄切，烤得微微焦香，脂肪完全溶化令外皮够脆，好吃得不似一般内脏，颠覆我对牛肠嘅感觉系又多肥膏又韧。
牛肝也十分出色，入口甘香😋烧汁略为调味烧过完全不觉有内脏的味道。
鸡皮饺子,鸡肾
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餐厅另一主打系来自九州熊本新泻嘅地鸡🐔
鸡皮：难得可以自己烧鸡皮而唔系已经烧好嘅串烧！竟然没有想像中嘅肥腻，而系有种爽弹嘅口感。
鸡皮饺子：口感再丰富一啲，包住美味嘅肉馅。
日式免治鸡肉软骨棒：加入软骨碎免治鸡肉又滑又香。
鸡肾：趁热食，好爽口唔硬，腌得又够入味!
🐠🦐🦀🦑🐙🐟🦪
海鲜方面：
北海道汐赤鱼
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香草牛油广岛蚝：推介！够大只蚝肉鲜甜肥美。
蟹味噌甲罗烧
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蟹味噌甲罗烧：超香浓嘅蟹膏😍，配衬米饼，烤过特别焦香脆口。我哋encore咗一次💕樱花虾蛋黄酱帆立贝：酱汁已经妙绝，烧热过后更为惹味！😋
日本鱿鱼
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日本鱿鱼：鲜嫩够冧！👍🏻
山贼汁九州和牛米饼
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明太子豆腐
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芝士年糕
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小食、沙律:
山贼汁九州和牛米饼：山贼汁味道好浓郁，和牛碎甘香肥美！
芝士年糕：软糯嘅年糕内含流心嘅芝士！微微暖吃超软熟美味！
淮山松叶蟹肉沙律：淮山蓉做配搭口味独特。
荞麦冷面
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荞麦冷面 ：冷面够冰凉爽滑，冷面汁调味恰到好处。吃一口可解肉类嘅油腻😊
日本粟米🌽
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🥬🥬🌽🌽🥦🥦蔬菜方面：不能不点嘅日本粟米🌽，甜得来好有粟米味，没有好粗嘅纤维，冻食或者烧热加上牛油都是一绝！👍🏻👍🏻
觉得随便点一款小食都有惊喜！原汁原味嘅日本🇯🇵直送食材，精心制作👍🏻
饭类注明100%使用日本福井越光米🍚，成本特高⋯⋯吃日式烧肉配米饭系最佳配搭。
青苹果乳酸梳打
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自家制3.6特浓牛乳奶冻
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青苹果乳酸梳打，青苹果味道平衡。
连饮第二杯巨峰乳酸梳打，味道同样出色！
甜品唔使讲，都系日本直送嘅强项🍧🍨
柚子雪杷
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自家制3.6特浓牛乳奶冻：奶味香浓劲幼滑，无论食到几饱都可以重新嚟过😍
云呢拿雪糕: 原装packing，浓郁嘅云呢拿味道，继续日本feel🇯🇵
除了经典高质嘅和牛，小食同样不能错过，推介款式尤其令你滋味难忘！假如时间长一点会更加尽兴😋
张贴
