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2023-11-03
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湾仔同大角咀嘅其中一个共通点就系都有「神虎面商店」🍜 而两间铺头我都有去过，水准都平均～ 早两个星期我同朋友就再去咗大角咀分店，见到有个十月期间限定嘅鸡白汤，就一人叫咗一碗试吓😛 同埋原来两间铺头嘅当月限定拉面都有唔同架，而今次大角咀店嘅期间限定嘅白汤拉面，睇返IG先知原来系之前喺湾仔店有出过，仲要反应几好㖭～•🥢 熟成酱油白汤SOBA 岩手南部鸟 $148汤嘅表面有一层绵密嘅鸡白汤泡沬，饮落口感顺滑Creamy，鸡味浓郁而且有层次，细味之下仲会渗出酱油味，两者配搭得几好，有啲惊喜🤩 我同朋友都忍唔住饮咗好多汤～🤤拉面系用咗中等粗度嘅曲面，挂汤力几好，每一啖都沾到啲汤👍🏻配料方面除咗有入味嘅溏心蛋🥚同叉烧，仲有慢煮鸡髀肉！ 叉烧系薄切好大块𠮶种，食有肉香而且都易咬；慢煮鸡髀肉非常之嫩滑，鸡皮仲有烧到㶶㶶哋，食落带点点焦香，但就唔系烧鸡皮𠮶种烧到脆口～•🥢 炸鸡块 $55真系差不多次次嚟到都会叫一份😛一份有4大件，炸衣又薄又脆，而且唔系脆到𠝹口/非常热仔𠮶种，真系外脆内嫩，超juicy！配埋蛋黄酱同柠檬汁，唔会太腻～不过今次食就比之前油啲啲🤏🏼
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🥢 熟成酱油白汤SOBA 岩手南部鸟 $148
汤嘅表面有一层绵密嘅鸡白汤泡沬，饮落口感顺滑Creamy，鸡味浓郁而且有层次，细味之下仲会渗出酱油味，两者配搭得几好，有啲惊喜🤩 我同朋友都忍唔住饮咗好多汤～🤤
拉面系用咗中等粗度嘅曲面，挂汤力几好，每一啖都沾到啲汤👍🏻
配料方面除咗有入味嘅溏心蛋🥚同叉烧，仲有慢煮鸡髀肉！ 叉烧系薄切好大块𠮶种，食有肉香而且都易咬；慢煮鸡髀肉非常之嫩滑，鸡皮仲有烧到㶶㶶哋，食落带点点焦香，但就唔系烧鸡皮𠮶种烧到脆口～
熟成酱油白汤SOBA 岩手南部鸟
$148
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🥢 炸鸡块 $55
真系差不多次次嚟到都会叫一份😛一份有4大件，炸衣又薄又脆，而且唔系脆到𠝹口/非常热仔𠮶种，真系外脆内嫩，超juicy！配埋蛋黄酱同柠檬汁，唔会太腻～不过今次食就比之前油啲啲🤏🏼
炸鸡块
$55
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