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2024-10-18
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太子新开泰国菜小店，主打嘅系泰北金面khao soi，出面唔系间间泰国餐厅都有得食～金面系泰北菜最出名而独特嘅面食，因为颜色金黄而命名。同时又配上香而不辣嘅咖喱汤汁，所以亦都有人叫佢做咖喱面。小店自家研制金酱食谱，而且仲有建议食法添～首先球形炸面压碎，再将秘制辣椒油、干葱、酸菜等配料、两种不同口感的全蛋粗面进捞匀，最后在唧啲青柠汁系上面。口感同味道都非常丰富，确实几有惊喜！而牛肋条亦好腍好入味～另外仲叫咗一碗冬阴功汤米粉，配上安格斯牛肉、牛丸、牛肚、牛柏叶、溏心蛋，汤底微微酸辣都几惹味。当然唔少得一连串嘅泰式小食。泰式生虾系必食，爽口鲜甜，配上蒜片辣椒同酸辣汁，忍唔住encore多一份；薄脆虾饼比平时食到嘅较薄身，但口感更香脆，就算放耐咗都唔会腍，虾胶味亦好香浓；泰北烤牛肉，每件都带有炭火椒香，油香肉嫩，配上秘制酱汁无得输；泰式椒麻手撕鸡，有满满嘅芫荽同洋葱，加上椒麻口味，味道好丰富；酸辣凤爪沙律，都系演员荽同洋葱调味，味道有啲辣，对我嚟讲好惹味～
金面系泰北菜最出名而独特嘅面食，因为颜色金黄而命名。同时又配上香而不辣嘅咖喱汤汁，所以亦都有人叫佢做咖喱面。
小店自家研制金酱食谱，而且仲有建议食法添～首先球形炸面压碎，再将秘制辣椒油、干葱、酸菜等配料、两种不同口感的全蛋粗面进捞匀，最后在唧啲青柠汁系上面。口感同味道都非常丰富，确实几有惊喜！而牛肋条亦好腍好入味～
另外仲叫咗一碗冬阴功汤米粉，配上安格斯牛肉、牛丸、牛肚、牛柏叶、溏心蛋，汤底微微酸辣都几惹味。
当然唔少得一连串嘅泰式小食。
泰式生虾系必食，爽口鲜甜，配上蒜片辣椒同酸辣汁，忍唔住encore多一份；
薄脆虾饼比平时食到嘅较薄身，但口感更香脆，就算放耐咗都唔会腍，虾胶味亦好香浓；
泰北烤牛肉，每件都带有炭火椒香，油香肉嫩，配上秘制酱汁无得输；
泰式椒麻手撕鸡，有满满嘅芫荽同洋葱，加上椒麻口味，味道好丰富；
酸辣凤爪沙律，都系演员荽同洋葱调味，味道有啲辣，对我嚟讲好惹味～
张贴
