廚尊

营业中

休息中

最近真的感受到生活不易, 生活之苦, 有时真的有点气馁. 来到厨尊这社企餐厅, 老土点来说是有点Cheer Up的, 这餐厅鼓励我的不只是见到有更多比我生活更苦的人, 在努力地活得有意义, 更重要是员工的工作态度, 不是要我们去怜悯他们, 而是告诉我们这些给餐厅能做得出比其他餐厅更好的美食, 用美食去打动我们的心态和行动.厨尊是星加坡的社企, 以星加坡的熟食中心模式去营运社企餐厅, 内里有一个个摊挡, 排档里的员工处理不同的星加坡著名菜式. 当中的喇沙和海南鸡饭绝对不比楼下的某连锁马来菜餐厅逊色. 喇沙除了椰奶味香浓外, 其干辣椒丝辣味徐徐渗出, 有辣香但不会刺激得破坏汤底的味道, 咖喱胆色香味俱全, 再配上口感嫩滑的海南鸡件, 谁说伤健人士会比”普通人”做得差. 海南鸡饭同样做得很不错, 除了鸡肉的质素外, 饭的油香度和口感同样恰到好处, 不会太油也不会过于软糯, 鸡汤品尝得出是由鸡骨熬制制成, 比起味精上汤来得有良心得多.甜品的班兰蛋糕和咖吔多士很有星加坡的味道, 不是平时在香港吃到的感觉. 前者口感比一般的实在, 班兰香气浓郁; 后者烤得刚好, 外面焦脆, 内里的咖吔酱添加了班兰