西江薈河鮮小館

营业中

休息中

Item: 西江薈河鮮小館
Rating: 4
Author: h0410232

22 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1583

深水埗

$51-100

粤菜 (广东) 海鲜中菜馆

h0410232

等级4

1.3K

位置不太方便, 但喜欢河鲜的朋友值得一去, 比起很多顺德菜餐厅煮的淡水鱼更为吸引. 点了清蒸鲩鱼, 只是用剁椒和豉油处理, 这条鱼一点也没有腥味, 大而有当, 鱼皮弹牙肉质鲜嫩. 当然吃河鲜最有挑战性的一点, 就是多骨, 这条也不例外, 但用筷子叉开鱼肉, 见到肉汁流出的一刻, 挑骨这件事也会抛诸脑后.除了原条蒸鱼, 煎鱼饼也是这里必点的. 阵阵陈皮的清香除了清除鱼肉本身的腥味外, 更能令其味道更多元化, 肉质软糯但外面煎得香脆, 伴上特别的海南黄椒酱, 带有微辣, 更为惹味. 鱼香茄子煲的咸香味十足, 送饭一流; 而豉油鸡的豉汁香甜, 其汁液渗入鸡肉之中, 加上新鲜鸡才有的鲜鸡味, 又是令一道令人欢喜的菜式.

位置不太方便, 但喜欢河鲜的朋友值得一去, 比起很多顺德菜餐厅煮的淡水鱼更为吸引. 点了清蒸鲩鱼, 只是用剁椒和豉油处理, 这条鱼一点也没有腥味, 大而有当, 鱼皮弹牙肉质鲜嫩. 当然吃河鲜最有挑战性的一点, 就是多骨, 这条也不例外, 但用筷子叉开鱼肉, 见到肉汁流出的一刻, 挑骨这件事也会抛诸脑后.

除了原条蒸鱼, 煎鱼饼也是这里必点的. 阵阵陈皮的清香除了清除鱼肉本身的腥味外, 更能令其味道更多元化, 肉质软糯但外面煎得香脆, 伴上特别的海南黄椒酱, 带有微辣, 更为惹味. 鱼香茄子煲的咸香味十足, 送饭一流; 而豉油鸡的豉汁香甜, 其汁液渗入鸡肉之中, 加上新鲜鸡才有的鲜鸡味, 又是令一道令人欢喜的菜式.