鼎尚棋哥燒鵝湯館 (已結業)

相信唔少香港人都认识鼎爷，特别近几年佢更加进军饮食界，今次佢更加再下一城，伙拍名厨携手合作创立鼎尚棋哥烧鹅汤馆。当中以鼎爷靓汤及棋哥烧鹅作为主打，真系令我相当期待。餐厅装潢以老香港作为风格，当中更有手绘壁画、怀旧海报，尽显老香港的特式，相当有心思。餐牌内就有不少靓汤及不同烧味选择，而且定价相当亲民， 难得一嚟当然要试佢嘅鼎爷靓汤及棋哥烧鹅。荔枝柴烧鹅饭呢个烧鹅饭真系望见都流哂口水，而且烧鹅有啖啖烟熏香味很有特式，鹅皮亦很松化，鹅肉亦很缴，不错。脆皮烧腩仔份量十足，而且烧腩仔外皮真系做到脆卜卜，而内里则层次分明，入口软腍无渣，相当抵食。桂香切鸡濑粉濑粉爽滑弹牙相当出色，而切鸡鸡肉滑溜，食完相当满足。椰皇炖嫩鸡炖汤及杏汁花胶炖白肺炖汤椰皇炖嫩鸡炖汤打开椰盖时，阵阵椰香扑鼻，味道相当清甜，真系好似饮紧椰皇水一样。而杏汁花胶炖白肺炖汤，味道浓郁，白肺软腍相当出色。真系啱哂秋冬季节饮用。平时如果想饮汤品更可以选择外卖，外卖杯装更有手抽，相当方便。港式奶茶最后仲饮咗港式奶茶，原来呢个系餐厅将新鲜调制好嘅奶茶入樽雪冻，奶茶甘香，如果$28体验一吓也不错。