香港老飯店

营业中

休息中

Item: 香港老飯店
Rating: 4
Author: h0410232

Hong Kong Old Restaurant

169 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

12367

尖沙咀

$201-400

沪菜 (上海) 京川沪点心中菜馆少盐少糖食店

127

资讯:
餐厅:	香港老飯店

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

h0410232

等级4

1.3K

家人想吃沪菜作为其生日晚餐, 香港老饭店就成为我的首选, 水准不是错且稳定, 地点方面, 最重要是空间感和冷气足够, 特别在这炎炎夏日更为重要. 香港老饭店今年刚好三十岁, 由我第一次光顾顾到现在也有十多年, 也见证过香港岛店和九龙店搬店的时间, 这些年来水准维持不变, 至于价格也算可以. 作为生日饭, 寿桃必不可少, 这𥚃的莲蓉蛋黄香滑甘香, 外面包身湿润软熟, 比起要额外给百多元的切饼费, 这样更得长辈欢心. 除了寿包外, 也点了鸡丝烩面, 取其长寿面的意头, 简单但有意思. 传统沪菜如小笼包和松子桂鱼表现正常, 要的元素也有, 水准并非惊为天人, 但人人也吃得饱足. 樟茶熏鸭最欣赏的, 并非其烟熏香及茶甘的结合香味, 而是鸭皮弹牙而鸭肉爽弹的口感, 鸭皮鸭肉色彩口感层次分明, 相当不错. 红烧肉加上鲍鱼, 除了更为矜贵外, 前者的软融及后者的爽弹夹起来有惊喜, 更重要是两者吸汁够入味, 甘甜而够鲜, 胆固醇超标的罪恶感, 又再一次抛诸脑后.Hong Kong Old Restaurant is a 30-year-old Shanghainese restaurant at HK

家人想吃沪菜作为其生日晚餐, 香港老饭店就成为我的首选, 水准不是错且稳定, 地点方面, 最重要是空间感和冷气足够, 特别在这炎炎夏日更为重要. 香港老饭店今年刚好三十岁, 由我第一次光顾顾到现在也有十多年, 也见证过香港岛店和九龙店搬店的时间, 这些年来水准维持不变, 至于价格也算可以. 作为生日饭, 寿桃必不可少, 这𥚃的莲蓉蛋黄香滑甘香, 外面包身湿润软熟, 比起要额外给百多元的切饼费, 这样更得长辈欢心. 除了寿包外, 也点了鸡丝烩面, 取其长寿面的意头, 简单但有意思.

传统沪菜如小笼包和松子桂鱼表现正常, 要的元素也有, 水准并非惊为天人, 但人人也吃得饱足. 樟茶熏鸭最欣赏的, 并非其烟熏香及茶甘的结合香味, 而是鸭皮弹牙而鸭肉爽弹的口感, 鸭皮鸭肉色彩口感层次分明, 相当不错. 红烧肉加上鲍鱼, 除了更为矜贵外, 前者的软融及后者的爽弹夹起来有惊喜, 更重要是两者吸汁够入味, 甘甜而够鲜, 胆固醇超标的罪恶感, 又再一次抛诸脑后.

Hong Kong Old Restaurant is a 30-year-old Shanghainese restaurant at HK. The style of cuisine is so old fashion and traditional with good quality control. The pork belly with abalone are so sweet and fresh. The smoked duck are so smoky and spongy with excellent color. These you should not be missed!