肥平平滷鵝小館

营业中

休息中

肥平平系元朗都开左段时间，主要做外卖斩料，好多时收工时间更见到排队买卤味既人龙，今日放假出开元朗买野，就买返份卤水鹅加𩠌。门口已经睇到挂晒系度既卤水鹅，仲有好多卤水食物如鹅肠鹅肝鹅肾，不过屋企人少少食唔多先叫个卤水鹅上庄试试。卤水鹅上庄个人比较喜欢食上庄，主要原因系上庄鹅胸师父会帮你起片，鹅片就系咁黎，师父刀功好好每一块都片得好薄，起到好多块出黎，肉质爽弹唔韧，翼位部份都斩得好细腻，每一件都斩得开唔会痴埋，肥膏位都帮你去埋唔会见到1patpat野，卤水汁另上，唔会好咸，我略慊少左d，突显到鹅香味，配埋酸醋食更加一绝，建议买返去再加热少少先食会更香。