羅粉世家 (已結業)

江西素有「米粉之乡」的称号，最近发现长沙湾新开了一间江西米粉专门店，提供汤粉及拌粉，而且还有瓦罐汤；两人晚市拜访，店内位置颇多，点了两个拌粉、瓦罐汤及两道小菜，人均 $90 土鸡蛋炒肉碎拌粉 $44 江西米粉具久泡不烂、韧而不硬的特点，拌粉的口感相对米线更有弹性；与鸡蛋肉碎、配菜及酱料进行充分的搅拌，十分香口；多吃几口有点像在湖南菜🤣（辣椒炒肉的酱汁），比较推荐！ 黑蒜肉饼瓦罐汤 (+$14升级套餐) 绝对推荐一试瓦罐汤👍🏻 将黑蒜和肉饼放入小瓦罐，再把它们瓦罐一层层地置于入一大型瓦罐以木炭恒温制达六小时以上，避免了直接煲炖的火气，煨出的汤滋补不上火 老罗家南昌拌粉 $40 南昌拌粉是最常见的配置，以花生、菜圃、莴笋丝、豆干为主配菜，想吃肉的建议点其他款，口感偏清淡；重口味的可以加入辣椒酱搅拌，最后会有点像剁椒鱼头的酱汁，酸酸辣辣很开胃 藤椒鸡翅尖 $26 小吃都是即叫即炸；鸡翼尖鲜嫩多汁，藤椒香会慢慢渗透出来 藤椒小酥肉 $30 酥脆可口，口感扎实 冰镇酸梅汤 $28