華姐清湯腩

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休息中

来到天后，通常都会习惯地去华姐食一碗沙腩饭，通常如果时间尚早，就会得到一碗高质嘅沙腩。但系有时候，当时间晏咗少少，就会清空。崩沙腩胶质丰富， 食落口香淋软糯，用同埋跟嘅比例接近50 50 ，非常好食。华姐其中一样最出色嘅就系佢嘅汤底，唔系一般嘅牛腩汤，饮落去比较香甜。感觉上煲嘅时候加咗好多萝卜一齐煲。饮完第一啖汤，加上用珍珠米煲出嚟嘅菜饭。天衣无缝。牛腩沾少少辣椒油，完全带出咗牛肉嘅香气同唔会太油腻。要饮返入边有几旧萝卜，入晒味，但系美中不足就系有少少根，有啲老。整体来讲系一碗非常高质嘅牛腩饭。