漁匠料理 (已結業)

本人住大埔，食饭通常出市区食，好少在新界食，不过今次有朋友介绍话上水依间日本料理好正，专成入去一试，如果真系有惊喜门面灯光充足笛鲷+池鱼仔活鱼刺身：调鱼肉口感柔中有韧，脂质含量适中，鲜美非常池鱼仔：肉质滑淋，鱼味浓郁寿司盛9件+铁火卷3件：有海胆、三文鱼籽、剑鱼腩、牡丹虾、油甘鱼、帆立贝、吞拿鱼等等多款寿司，所有都非常新鲜芒果松叶蟹肉野菜沙律：松叶蟹肉放满菜面，绝对唔会菜就多多，蟹肉就少少，芒果好鲜甜，越食越开胃铁板牛舌：口感微脆，牛舌鲜嫩带有嚼劲野菜天妇罗：外层松脆，野菜新鲜，食落唔会觉得成口粉唐扬炸鸡：无论鸡的大小、油的温度、时间的控制都啱啱好，外面薄薄的脆皮，咬一淡充分感受到肉质的原香，加少许柠檬汁更加系清新脱俗自家制玉子烧：玉子烧就好似千层蛋，一层盖一层的蛋，食落层次分明渔钏串烧盛：有盐烧牛舌、烟肉番茄串、盐烧鸡中翼、豚肉露笋、大葱鸡肉串等等抺茶红豆冰：抺茶香浓带有奶香，红豆够甜