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2024-11-21
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人生第一次踏足欧洲就系比利时，所以对著这个国家有种情意结，最近我就揾到一间比利时菜餐厅，非常推荐位于铜锣湾嘅《Belgos》主打比利时菜，由前菜、意粉、主食、甜品甚至啤酒都非常多选择，而且地方宽敞，令人感觉舒适，绝对系良朋欢聚嘅好选择🍴Escargots 法式焗田螺以香草、蒜蓉和牛油烤焗，香气扑鼻，螺肉甘香软滑，非常滋味。垫底就用上和墨汁一起烘烤嘅巴马臣芝士，啖啖咸香味，滋味无穷🍴Tomato Carpaccio 蕃茄薄切沙律用上蕃茄薄片、灰虾、柠檬油醋汁和罗勒制成沙律，酸酸甜甜又不失清新口感，非常推荐的一款沙律前菜🍴Moules Marinieres 白酒煮青口这里嘅青口有多达6款口味选择，例如白酒、啤酒、泰式冬荫功和四川麻辣风味等，各具特色我就点了白酒煮法，大概有500g，份量丰富，青口嫩滑，鲜甜带酒香，另外配搭了法包和薯条，香脆可口，令人吃不停口🍴Pork Knuckle 德国咸猪手原只猪手先慢煮再烤焗，外皮焦香酥脆，肉质嫩滑，蘸上芥末酱更加惹味，伴菜用上酸椰菜和焗薯亦系最佳配搭🍴Flammenkuche 比利时扁面包像一块薄批底薄饼，涂上酸忌廉，放上洋葱、烟肉和新鲜百里香，香浓
位于铜锣湾嘅《Belgos》主打比利时菜，由前菜、意粉、主食、甜品甚至啤酒都非常多选择，而且地方宽敞，令人感觉舒适，绝对系良朋欢聚嘅好选择
🍴Escargots 法式焗田螺
以香草、蒜蓉和牛油烤焗，香气扑鼻，螺肉甘香软滑，非常滋味。垫底就用上和墨汁一起烘烤嘅巴马臣芝士，啖啖咸香味，滋味无穷
🍴Tomato Carpaccio 蕃茄薄切沙律
用上蕃茄薄片、灰虾、柠檬油醋汁和罗勒制成沙律，酸酸甜甜又不失清新口感，非常推荐的一款沙律前菜
🍴Moules Marinieres 白酒煮青口
这里嘅青口有多达6款口味选择，例如白酒、啤酒、泰式冬荫功和四川麻辣风味等，各具特色
我就点了白酒煮法，大概有500g，份量丰富，青口嫩滑，鲜甜带酒香，另外配搭了法包和薯条，香脆可口，令人吃不停口
🍴Pork Knuckle 德国咸猪手
原只猪手先慢煮再烤焗，外皮焦香酥脆，肉质嫩滑，蘸上芥末酱更加惹味，伴菜用上酸椰菜和焗薯亦系最佳配搭
🍴Flammenkuche 比利时扁面包
像一块薄批底薄饼，涂上酸忌廉，放上洋葱、烟肉和新鲜百里香，香浓酥脆的滋味，非常好吃
🍴Waffiterole
迷你窝夫配搭云呢拿、朱古力和士多啤梨味雪糕，再夹杂鲜忌廉、朱古力酱和杂莓等，口感、味道和份量都非常丰富，幸福满满的一份餐后甜品
🍺Brasserie ď Achouffe La Chouffe / Chimay, Green / Pauwel Kwak
吃比利时菜当然少不了比利时啤酒，点了这三款，同样贯彻比利时啤酒丰富多样，口感浓厚，泡沫密实的特色
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