薄荷葉泰國菜

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自家制炸虾饼 ($88)• 外皮口感香脆，油炸的程度刚好，没有油腻感，包裹著弹牙充实的虾肉。• 内𥚃的虾肉富有弹性，充满虾独有的鲜味，跟香脆外层互相配合，口感丰富。厨师特色虾酱炒饭 ($138)• 首先值得一赞的是卖相十分有心思，甚少见到这么精致的泰国菜。• 炒饭的配料甚多分成几部份，最顶的是有机香草、一串三只经过烧烤处理的鲜虾、一片魔鬼鱼干，继而是包裹著炒饭的网状鸡蛋，旁边的是各式各样调味配料，在吃之前需要自己动手把配料来个大兜乱。• 味道层次相当丰富，虾酱的味道不会太突出，咸度主要来自那片魔鬼鱼干片，吃的时候要尽量弄碎配料才能均匀。咖哩大虾 ($238)• 极力推荐这道咖哩✨香口的咖哩非常惹味，而大虾亦交足货。• 大虾经过开边处理，虾肉吸收了香浓咖哩的惹味，加上弹牙有口感的虾肉，相当滋味。• 把薄饼 (4块 | $55)浸入香浓的咖哩之内同样滋味十分。马拉盏炒椰苗 ($98)• 椰苗口感爽脆，菜叶幼嫩，均匀吸收马拉盏酱料的味道。