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2022-12-02
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十大碗其实在太子已经屹立一段时间, 至少在疫情前, 当我在附近吃车仔面的时候已经营业, 只是之前未有吸引到电视和社交媒体的报导, 如令它成了港式云吞粉面其中一家热门食肆, 证明了坚持下去, 迟早有人欣赏. 一入去先要吃这里的腌萝卜, 定时更换, 免费任装, 自然会给食客干净而慷慨的第一印象.这里云吞面的份量比传统细蓉多而大, 要称赞的是其面身和汤底, 前者口感爽弹, 最重要是完全没枧水味, 这也令汤头的咸香和鲜甜味得以引发出来, 用上烤大地鱼干和虾籽作原料, 没有其他调味, 外表清澈而味纯, 的确吸引. 云吞件头中等, 是在麦文记和沾仔记之家, 虾肉爽弹鲜味, 虽在外表上没有金鱼尾, 但也合格有余.南乳猪手炆得很好入味, 皮弹肉稔之余也相当容易离骨, 最欣赏的是处理得很干净, 没有任何猪毛附在皮上. 除了面食外, 粥品及油器也做得不错, 例如是今次点的虾米炸两, 肠粉皮够嫩滑而有米香, 油炸鬼够香脆, 加上豉油和虾米的咸香味就够, 简单而且直接.Ten Noodles Shop is famous for her wanton noodles and claimed us one of
这里云吞面的份量比传统细蓉多而大, 要称赞的是其面身和汤底, 前者口感爽弹, 最重要是完全没枧水味, 这也令汤头的咸香和鲜甜味得以引发出来, 用上烤大地鱼干和虾籽作原料, 没有其他调味, 外表清澈而味纯, 的确吸引. 云吞件头中等, 是在麦文记和沾仔记之家, 虾肉爽弹鲜味, 虽在外表上没有金鱼尾, 但也合格有余.
南乳猪手炆得很好入味, 皮弹肉稔之余也相当容易离骨, 最欣赏的是处理得很干净, 没有任何猪毛附在皮上. 除了面食外, 粥品及油器也做得不错, 例如是今次点的虾米炸两, 肠粉皮够嫩滑而有米香, 油炸鬼够香脆, 加上豉油和虾米的咸香味就够, 简单而且直接.
Ten Noodles Shop is famous for her wanton noodles and claimed us one of the best in the town. The noodles and soup are excellent as there is no alkaline taste for noodles and fresh fish flavour for the soup. Wantons are handling well with excellent shrimp taste and thin skin. Besides noodles, the Congress and traditional deep fried dishes are worthy trying there.
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