博多拉麵別天神 (已結業)

今日来到一间良心小店，事关近来疫情真的很严重，而身为关心香港的小市民也要帮手帮助一下黄店， 进入后，就发现店舖非常之漂亮，墙上贴满大大小小香港人的心声，我看到了之后都非常之感动！也要说，香港要加油啊，真的要维持香港人的坚持特色！这店主打有两个汤底，我就选了一个虾味噌套餐，配上日本人最爱吃的饺子。等了几分钟，拉面到来，我看到外面非常之出色一感到香港人可以做到有日本级数的拉面真是了不起！首先叉烧非常厚切，入味软滑，一点也不干也不差，还戴上点肥膏，配上虾米，吃啰非常之出色！你想日本半熟蛋，流出来的蛋黄真是非常之滑身，白汤果然无添加味精，而我发现他们的汤底也是用一个铁箱放着的，看来不是使用味精粉冲出来，而是在工场处理完送到每一间分店供应，所以喝完也不觉得口渴。再到煎饺这个菜式，就是觉得略嫌不够脆口，但不算油腻，爱馅包有菜和肉，比例刚好不会觉得太多，旁边的酱汁也带上醋香，酸酸的烧油腻感！