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2019-04-27
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韩式炸鸡在香港已风行了一段长时间，市面上的选择亦不少。这天，我刚好「炸鸡瘾」起，又听闻这家Sodam Chicken于韩国颇有名气，便和家人一起来尝尝。.我们点了一份二人套餐($398)，份量蛮多的，足够让三人分享。二人套餐的搭配组合非常多元化，客人可完全按个人喜好选择喜欢的食物和饮料。由于怕上火的关系，我们选择了烤鸡，不经油炸感觉较健康。烤鸡共有四种口味可供选择，客人可自行选择单拼或双拼，正好满足了心大心细的客人。因为想多尝几款不同的口味，又怕腻口，我们选了一咸一甜的组合，分别为蜜糖蒜香味和黄金咸蛋味，感觉较balanced。而且，我们还点了一份紫菜薯条和水冷面，饮料则为柚子梳打和蓝乳酸烧酒。.等了一会儿，新鲜炸起的紫菜薯条率先送上，正好作为餐前小食。薯条送上时仍是热腾腾的，份量十足，几乎堆满了整个篮子，每条都炸至亮丽的金黄色，卖相诱人，入口更是外脆内软，且油腻感不重，加上表面惹味的紫菜粉，令人不禁吃过一条又一条。.享用薯条的途中，水冷面也送来了。浅棕色的幼面条浸泡在冰冻的汤汁里头，看起来感觉还蛮清爽的，让人急不及待就想开动。面条入口烟烟韧韧的，颇具嚼劲，而且软硬度刚好，不会过腍或硬
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我们点了一份二人套餐($398)，份量蛮多的，足够让三人分享。二人套餐的搭配组合非常多元化，客人可完全按个人喜好选择喜欢的食物和饮料。由于怕上火的关系，我们选择了烤鸡，不经油炸感觉较健康。烤鸡共有四种口味可供选择，客人可自行选择单拼或双拼，正好满足了心大心细的客人。因为想多尝几款不同的口味，又怕腻口，我们选了一咸一甜的组合，分别为蜜糖蒜香味和黄金咸蛋味，感觉较balanced。而且，我们还点了一份紫菜薯条和水冷面，饮料则为柚子梳打和蓝乳酸烧酒。
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等了一会儿，新鲜炸起的紫菜薯条率先送上，正好作为餐前小食。
紫菜薯条
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享用薯条的途中，水冷面也送来了。浅棕色的幼面条浸泡在冰冻的汤汁里头，看起来感觉还蛮清爽的，让人急不及待就想开动。面条入口烟烟韧韧的，颇具嚼劲，而且软硬度刚好，不会过腍或硬。而且，汤汁够冰冷，味道虽然没有预期的辣和惹味，但酸酸的还是蛮开胃的，感觉清新。而且，里头有不少红萝卜丝和泡菜，予人份外清爽的感觉，夏天时享用定必更「透心凉」。.
压轴出场的是烤鸡。一小盘烤鸡里头几乎包罗了不同部位的鸡肉，如鸡腿、鸡翼、鸡胸等。咸甜口味的烤鸡各占一半，全都烤至亮泽的金黄色，单看其卖相就已让人很有食欲。
双拼烤鸡
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黄金咸蛋烤鸡
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蜜糖蒜香烤鸡
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幸而店员在此时及时为我们送上两杯冰冻的饮料，正好让我们解解腻。
蓝乳酸烧酒
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至于柚子梳打的卖相亦挺美，上下两截形成一黄一白的渐层颜色。梳打的甜度适中，里头有一丝丝的柚子皮，既丰富了口感，又令饮料的柚子味更香更浓，颇讨喜的。美中不足的是梳打水的气泡量不够充沛，如能就这一点作出改善，味道便会更上一层楼。.
整体而言，食物的味道比想像中的出色，其中烤鸡比坊间同类型的餐厅都更具水准，实值得一试。 而薯条的味道亦很不俗，香脆可口之余亦不见半点油腻感，虽只是普通菜式，但亦尽见厨师功力。而且，餐厅环境亦让人颇感舒适，虽然位处于闹市之中，但却没有予人半点烦嚣嘈杂的感觉，令人可与三五知己好好的聚聚旧、聊聊天，细味食物的味道。一口鸡，一口饮料，再佐以形形色色的小食，便成了一顿美好又满足的午餐。
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