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2009-06-22
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苏丝黄07年尾曾极力介绍的生牛河,我半信半疑,今天路过,地点在中环麦奀对面,只谈食物,不谈服务,试了一试,果然出色!!这里无的是下午茶餐,真串!!有的是鬼老多,奇怪!!散叫了碗生牛河,39蚊要加一,43蚊埋单!!贵,但物超所值!!生牛河颇大碗的,卖相可以,汤底清甜牛味浓不腻,味道小小遍咸,有味精,油份极小,配合新鲜配料如金不换,香叶,芽菜,洋葱圈丝等,加些青柠汁和辣椒,味觉层次实在丰富极了!!生牛虽小,但够滑且牛味可以,最后才吃也不觉鞋!虽然很多卖生牛河的地方都是这些配料,但这里的各种味道配合得最出色,应是材料较新鲜和出色!!重点是河粉,一流水准,有米香味的,粉身不油,切得较幼,很有嚼劲,烟韧无比,真是超级弹口,不会淋pat pat和容易发涨,对我来说绝对是食过最好的河粉,其他地方简直望尘莫及, 各位不妨试试!!但如一些食友评论河粉的标准只有--滑与不滑的话,忘记这食评吧!!
这里无的是下午茶餐,真串!!有的是鬼老多,奇怪!!散叫了碗生牛河,39蚊要加一,43蚊埋单!!贵,但物超所值!!
生牛河颇大碗的,卖相可以,汤底清甜牛味浓不腻,味道小小遍咸,有味精,油份极小,配合新鲜配料如金不换,香叶,芽菜,洋葱圈丝等,加些青柠汁和辣椒,味觉层次实在丰富极了!!生牛虽小,但够滑且牛味可以,最后才吃也不觉鞋!虽然很多卖生牛河的地方都是这些配料,但这里的各种味道配合得最出色,应是材料较新鲜和出色!!
重点是河粉,一流水准,有米香味的,粉身不油,切得较幼,很有嚼劲,烟韧无比,真是超级弹口,不会淋pat pat和容易发涨,对我来说绝对是食过最好的河粉,其他地方简直望尘莫及, 各位不妨试试!!
但如一些食友评论河粉的标准只有--滑与不滑的话,忘记这食评吧!!
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