麵屋福

营业中

休息中

不时都想去「面屋福」品尝他们的沾面，昨天排队的人不多终于吃到了。排队中大家都在菜单上选择面食，有鱼介豚骨沾面、黑蒜油豚骨沾面和蕃茄红油沾面。不约而同我哋都选咗「黑蒜油豚骨沾面」食品送上时有一阵很香的蒜油香味，汤头上还有大量的青葱和芝麻，先将碗中的调味料包括鱼粉，葱等拌匀，我先尝一口汤感到香浓。把一小撮面条夹起放入浓汤中然后进食，面条比较粗身但非常爽身，质感非常好有嚼口而且挂汤，好出色的面条。 汤头中还有叉烧数片，比较薄身，肉质是软滑味道也不错。枱上是有柠檬醋和炸蒜等，可以适量加一以提高味道。吃完面条又可以请店员添加一些木鱼汤与汤头共饮，我也品尝过但唔敢饮得太多。